Appelbiscuitgebak en amandel, de perfecte combinatie voor een toetje. Een erg sappige cake en een hele goede smaak. Ik eet altijd appels, thuis vinden we ze erg lekker, maar als ze een beetje zacht beginnen te worden, gaan ze weg en niemand wil ze.
Dus ik zoek en probeer taarten en koekjes. Er zijn zoveel verschillende appeltaarten en ze zijn allemaal erg goed. Dit is snel en gemakkelijk te bereiden.
Un goed ontbijt of tussendoortje waarin de appel en de amandel er een goed biscuitgebak van maken dat ons voorziet van vezels, eiwitten en de eigenschappen van de appel. Heel gezond.
Als je van taarten met fruit houdt, kan dit worden veranderd voor peren, het is ook erg goed.
Appel- en amandelcake
Auteur: Montse
Recept type: dessert
Porties: 6
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 100 gr. gemalen amandelen
- 1-2 appels
- 200 gr. boter
- 150 gr. poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 3 eieren
- 150 gr. gebak meel
- 1 theelepel bakpoeder
- 100 ml. melk
Voorbereiding
- Om deze appel- en amandelcake te maken, zetten we eerst de oven op 170ºC. We bereiden de ingrediënten voor.
- We spreiden een mal van 22 cm. boter en bestrooi met bloem.
- We nemen een kom, we doen de boter en de poedersuiker. We verslaan.
- Als het goed gemengd is, doen we het theelepel vanille-extract. We mixen
- We zullen de eieren een voor een toevoegen en goed mengen en 100 ml. melk.
- Daarna voegen we de gemalen amandel toe.
- Dan voegen we de bloem toe, de gezeefde gist en toevoegen aan het mengsel.
- We schillen de appel, verwijderen het midden en snijden de appel.
- We schenken de helft van het deeg in de vorm die we hebben gemaakt en leggen een laag appel.
- We bedekken met de rest van het deeg.
- We zetten de vorm in de oven op 170 ºC, we zetten hem in het midden van de oven, verwarmen op en neer, ongeveer 30-40 minuten, we prikken in het midden, als hij er droog uitkomt, is hij klaar.
- We laten het afkoelen en stoppen het in een bron.
- We bedekken met poedersuiker.