Amandelmuffins

Niets beter dan banketbakkerij huisgemaakt voor een luxe snack. We nemen normaal gesproken onze toevlucht tot biscuits Maar vandaag stel ik een aantal heerlijke amandelmuffins voor, ze zijn heel eenvoudig en het kost weinig tijd om ze te bereiden, dus het is een geweldig recept voor elke dag, zelfs als je haast hebt!

Het geheim van deze muffins is dat ze eigenlijk simpel zijn, maar door de amandel topping toe te voegen zorgen we ervoor dat ze een origineel en heerlijk recept worden. Vervolgens zal ik je vertellen hoe je ze moet voorbereiden.

Moeilijkheidsgraad: eenvoudig

Ingrediënten

• 60 ml vloeibare room
• 1 eetlepel honing
• 110 gram suiker
• 150 gr geschilde en gehakte amandelen
• 350 gr. Bloem
• 2 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1 huevo
• 80 ml plantaardige olie
• 260 ml melk

Uitwerking

In een pan voegen we de room, honing en amandelen toe, verhitten tot het kookt en we houden het ongeveer drie minuten op het vuur. Als we het klaar hebben, reserveren we het. Anderzijds kloppen we het ei samen met de suiker, de olie en de melk, we mengen de bloem met het bicarbonaat en de gist en voegen dit toe aan het vorige mengsel.

Als we alles hebben, voegen we het mengsel toe aan de vormen, we zullen tweederde van de capaciteit moeten vullen, zodat ze niet overlopen als ze rijzen. We voegen een beetje van het mengsel van almentals, honing en room toe dat we eerder hadden gereserveerd.

Nu hoeven we alleen nog maar de vormpjes in de eerder voorverwarmde oven te zetten, ongeveer 20 minuten bakken en klaar is kees!

Meer informatie - Videorecept: in chocolade gedoopte popcorn

Meer informatie over het recept