In het weekend genieten we graag thuis van een zelfgemaakt koekje of cake. Niet lang geleden hebben we deze geprobeerd amandelkoekjes die ik in afwachting had om met u te delen. Sommige koekjes die zijn bereid met eenvoudige ingrediënten en op een eenvoudige manier.
We hoeven het niet ingewikkeld te maken veel om koffie te begeleiden met een zoete bite als deze. Een kom, een elektrische mixer en een paar ingrediënten zijn alles wat je nodig hebt om deze koekjes te maken. Je kunt ze laten afkoelen en opeten zoals ze zijn, of ze naar wens versieren met chocolade en vlokkenzout! Probeer ze en als je jezelf wilt aanmoedigen om deze voor te bereiden gekrulde thee pasta.
Amandelkoekjes
Deze almandrakoekjes zijn gemakkelijk te maken en perfect om onszelf af en toe te trakteren op een zoete lekkernij. Serveer ze bij de koffie.
Auteur: Maria
Recept type: Dessert
Porties: 18
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 160 g. gemalen amandelen
- 100 g. bloem voor alle doeleinden
- 75 g. van suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 3½ theelepels gemalen gember
- 1½ theelepel kaneelpoeder
- 85 g. margarine op kamertemperatuur
- 65 g. heide honing
- Geroosterde amandelen, pure chocolade en zeezoutvlokken voor garnering (optioneel)
Voorbereiding
- We verwarmen de oven voor op 180˚C.
- We hebben de margarine verslagen en de suiker in een kom tot je een romig en glad mengsel krijgt.
- dan we voegen de amandelen toe gemalen, bloem, natriumbicarbonaat, gemalen gember, kaneel en honing en op lage snelheid tot geïntegreerd kloppen. Daarna zetten we het 10 minuten in de koelkast.
- Met behulp van twee lepels nemen we kleine porties deeg en we plaatsen ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- We plaatsen een amandel in het midden van elk, terwijl u de deegballen een beetje plat maakt.
- dan we bakken 10 minuten of totdat de randen van de koekjes hard beginnen te worden en het midden zacht blijft.
- We zetten de oven uit, verwijderen de bak en laat rusten koekjes 5 minuten.
- Dan de we gaan naar een raster volledig afkoelen.
- Ondertussen we smelten de donkere chocolade nodig om de koekjes te versieren. Als laatste voegen we de zeezoutvlokken toe.
- We bewaren ze in een luchtdichte verpakking.