Wil je morgen zo'n stuk taart als ontbijt? Het is heel gemakkelijk te maken en heeft een zeer mals kruim, het soort dat in je mond smelt. Neem nota van de stap voor stap om dit te doen amandel- en olijfoliecake en ga aan de slag.
Je bent nog op tijd om deze cake te bereiden om de terugkeer naar de wekelijkse routine een beetje te zoeten. Met een glas melk of koffie is het heerlijk. Ook alleen. Je kunt een stuk inpakken en mee naar kantoor nemen om jezelf een lieve gril halve ochtend. Is dat geen uitstekend idee?
Je hebt een uur nodig om het voor te bereiden. En de helft van het werk, u hoeft het niet zelf te doen; de oven zal voor u werken. Jouw taak zal zijn om de eiwitten te verzamelen en geleidelijk alle ingrediënten in het deeg te integreren. Simpel, toch? Het is een van mijn klassiekers en je hebt geen weegschaal nodig om de ingrediënten te wegen, want een glas dient als maatstaf.
Het recept
- 5 eieren
- 2 glazen suiker
- ½ glas olijfolie
- 1-glas melk
- 1 glas gemalen amandelen
- sinaasappelschil
- 2 glazen bloem
- 16 g chemische gist
- We monteren de blanken op de rand van sneeuw.
- We voegen de dooiers toe licht geslagen en meng met omhullende bewegingen.
- Voeg dan de suiker toe op dezelfde manier.
- dan voeg de vloeistoffen toe: melk en olie; mengen tot goed geïntegreerd.
- Voeg de gemalen amandel toe en sinaasappelschil en meng opnieuw.
- Tenslotte we zeven de bloem samen met de chemische gist en verwerk ze, opnieuw met omhullende bewegingen.
- Giet het beslag in een ingevette of met bakpapier beklede vorm en we bakken op 180 ° C, in de voorverwarmde oven, ongeveer 35-40 minuten.
- Als je klaar bent, haal je het amandel- en olijfoliebiscuitgebak uit de oven, laat het 10 minuten rusten en we ontvormen op een rek zodat het afkoelt.