We zullen een eenvoudig sirooprecept bereiden dat erg handig zal zijn als u het moet gebruiken om taarten, cakes of koekjes te coaten met de heerlijke chocoladesmaak, in dit geval met behulp van bittere cacao van goede kwaliteit.
Ingrediënten:
300 gram suiker
350 cc water
2 eetlepels zachte boter
1 eetlepel vanille-extract
40 gram bittere cacao (goede kwaliteit)
Bereiding:
Doe de suiker en het water in een pan en kook op hoog vuur en laat het ongeveer 7 minuten koken als het kookt. Dan haal je van het vuur en voeg je de cacao toe en roer je.
Voeg aan dit mengsel de zachte boter en de vanille-essence toe en meng met zachte en omhullende bewegingen. Laat de bereiding afkoelen. Als de siroop eenmaal koud is, kun je hem gebruiken om de cake of biscuit te bedekken of te baden.