Dit is een Light recept, een van mijn favorieten met een unieke smaak. Ingrediënten:
- 1 doos lichte kersengelei
- 1 pot lichte aardbeienyoghurt
- 3 eetlepels lichte roomkaas
Instructies:
Bereid de gelatine volgens de instructies en plaats deze, eenmaal klaar, ongeveer 20 minuten in de vriezer, of totdat zich een dunne laag ijs op het oppervlak heeft gevormd.
Haal uit de vriezer en begin te kloppen met een elektrische mixer, plaats de yoghurtpot met eetlepels, zonder te stoppen met kloppen, plaats de 3 eetlepels lichte witte kaas, klop nog een paar seconden tot alles gemengd is.
Zet nog 2-3 uur in de koelkast en serveer tenslotte met verse rode bessen.