aardbeienijs

De zomer komt eraan, een tijd waarin we genieten van fantastische koude desserts: mousses, ijsjes, sorbets ... Eenvoudige desserts om zo te maken aardbeienijs met een lichte lavendelsmaak. Dit is natuurlijk optioneel; Ik wilde profiteren van de verzameling aromatische kruiden in de tuin.

Aardbeiensorbet kan alleen worden ingenomen, hoewel het veel opvallender is als dat zo is vergezeld van wat wafels of sommige vruchten van het bos. In de zomer is het altijd goed om een ​​kuip in de vriezer te hebben om jezelf te verwennen of gasten te verrassen. Als je het probeert en de kleur is niet precies wat je op de foto ziet, wees dan niet bang; mijn camera heeft het getransformeerd.

afdruk

aardbeienijs

Deze aardbeiensorbet is een heerlijk zomers toetje. Heel verfrissend en makkelijk te maken.

Auteur: Maria

Recept type: dessert

Porties: 3

Voorbereidingstijd:  2 h

Kooktijd:  5 m

Totale tijd:  2 h 5 m

Ingrediënten

• 150 g. van suiker
• 300 ml. van water
• 6 lavendelbloemen
• 500 g. aardbeien
• 1 eiwit

Voorbereiding

1. We doen de suiker en het water in een pan. We brengen aan de kook en roer met een spatel tot de suiker is opgelost. We verwijderen uit het vuur.
2. We voegen de bloemen toe van lavendel en laat het een uur trekken. Zeef en bewaar de siroop in de koelkast tot hij erg koud is.
3. We pureren de aardbeien en we passeren ze door een fijne zeef om de overblijfselen van zaden te verwijderen.
4. We mengen de aardbeien met de siroop.
5. We schenken het mengsel in een bak en we gaan naar de vriezer ongeveer 4 uur.
6. Na vier uur halen we uit de vriezer en we verslaan de sorbet.
7. We verslaan het duidelijk van het ei tot het schuimt en we nemen het op in het vorige mengsel.
8. Wij dragen terug naar de vriezer en we wachtten nog vier uur.
9. We serveren in glazen of kommen.

Voedingswaarde per portie

calorieën: 180

3.3.3070