Aardbeien- en bladerdeegcake in 30 minuten
Aardbeien zijn een voedsel dat op dit moment erg in het seizoen is. Deze vrucht is zeer veelzijdig, het kan worden gemaakt van eenvoudige desserts tot nog meer uitgebreide gerechten. Vandaag stellen we voor om een heel eenvoudige aardbeien- en bladerdeegcake te maken optreden met de kinderen op Goede Vrijdag.
Aardbeien hebben een hoog watergehalte en zorgen voor de nodige hydratatie van ons lichaam. Het heeft een ontstekingsremmend vermogen en is bovendien een geweldige antioxidant. Zij zijn ook vetarm en vezelrijk, dus ze zijn geweldig als we die angst krijgen om iets zoets te eten, maar we willen niet aankomen.
Ingrediënten
- 1 bladerdeeg.
- Zelfgemaakte vla.
- Aardbeien.
- Kikkererwten (zodat het bladerdeeg niet rijzen).
Voorbereiding
Allereerst moeten we de bladerdeeg op een plat oppervlak met behulp van de deegroller en een beetje suiker toevoegen. We zullen dit doorprikken en op een pan plaatsen, daarnaast zullen we een paar kikkererwten in de bladerdeegbodem doen zodat het deeg niet rijzen. We zullen het ongeveer 180-20 minuten in de voorverwarmde oven plaatsen op 25 ºC.
Ondertussen wassen en snijden we de stelen van de aardbeien Daarnaast snijden we ze doormidden en reserveren we ze voor later. We maken ook de vla, omdat deze een beetje moet worden getemperd voordat ze kunnen worden gebruikt. In de link kun je zien hoe deze vla wordt gemaakt.
Ten slotte zullen we het deeg uit de oven halen en de kikkererwten verwijderen, laten temperen. Binnen zullen we de custard toevoegen en laten temperen, en dan chillen in de koelkast Later zullen we de aardbeihelften op de custard leggen (die consistenter zal zijn). Om glans te geven kunnen we een siroop gebruiken.
Meer informatie over het recept
totale tijd
Kilocalorieën per portie 279
De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een fout te melden hier.