Eenvoudig verfijnd heerlijk een genot in de mond
Ingrediënten
½ kilo gekookte aardappelen
Sap van een citroen
Geraspte schillen van 1 citroen
Zout naar smaak
peper naar smaak
procédé
Pers de aardappel zonder iets uit, meng het met het citroensap en de schil, doe het in een pan op laag vuur tot het warm is, voeg zout en peper naar smaak toe en serveer.
En de melk…. ik voel me waterig en onstoffelijk zonder de melk en boter