De aardappelpuree ze zijn een uitstekende begeleiding. Thuis gebruiken we het door elkaar om vlees-, vis- of groentegerechten af te maken, hoewel ik moet toegeven dat we het vooral lekker vinden als bijgerecht bij een goede maaltijd. paddestoelenstoofpot of een roerbak van erwten en ham.
De aardappelpuree en kaas die we vandaag bereiden zijn dat wel vooral romig De boter en kaas geven het een grote zaligheid en romigheid. En we hebben knoflook aan de vergelijking toegevoegd om het een ander tintje te geven; De hoeveelheid hiervan hangt af van wat je lekker vindt aan dit ingrediënt en hoe sterk je het wilt, speel ermee!
Aardappelpuree en kaas
Deze aardappelpuree met kaas is een uitstekende keuze als bijgerecht bij vlees, vis en groenten. Test het!
Porties: 5
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1k aardappelen, geschild en gelijkmatig gehakt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 3 eetlepels boter
- ½ kopje melk
- 1 theelepel zout
- 40 g. roomkaas op kamertemperatuur
- Vers bieslook en versgemalen zwarte peper als garnering
Voorbereiding
- We doen de aardappelstukjes en het teentje knoflook in een pan met koud water. Breng aan de kook en reduceer vervolgens en we koken op middelhoog vuur 15-20 minuten of tot de aardappelen zacht zijn. De tijd is afhankelijk van de grootte waarin u de aardappelen snijdt
- De andere kleine braadpan we verwarmen op middelhoog vuur (het mag niet aan de kook komen), boter, melk en zout, totdat de eerste is gesmolten en de drie ingrediënten zijn gesmolten. Dus we halen uit het vuur en reserveren.
- We laten de aardappelen uitlekken en we slaan met een vork totdat ze puree worden.
- Voeg het botermengsel toe en melk doormidden tot de aardappelen en meng met een spatel na elke toevoeging.
- Dan doen we hetzelfde met roomkaas.
- Ten slotte corrigeren we het zoutpunt en versier met verse bieslook en zwarte peper.