Spaanse omelet en chorizo, een typische aardappelomelet waardoor het een beetje meer smaak krijgt. De aardappelomelet is een genot dat we erg lekker vinden, maar hij kan ook op veel andere manieren gemaakt worden, wie houdt van een omelet met ui, hoewel ik hem meestal zonder ui maak.
Het kan ook worden gemaakt van groenten, champignons, kaas, vis, het kan ook zonder aardappelen worden gemaakt.
Degene die ik je presenteer is een omelet en aardappelen en chorizoHet geeft het een goede smaak en het is erg lekker, het is heel compleet en lekker, je zal het vast lekker vinden.
- 8 eieren
- 5-6 aardappelen
- 1 worst
- Olie
- zout
- Om de omelet met aardappel en chorizo te maken, beginnen we met het schillen en snijden van de aardappelen. We snijden ze in hele dunne plakjes.
- We verwijderen de schil van de chorizo en snijden in kleine stukjes. We boekten.
- We zetten een koekenpan met een flinke straal olie op middelhoog vuur, we voegen de fijngesneden aardappelen toe, we voegen een beetje zout toe. We zullen de aardappelen omdraaien zodat ze allemaal gaar en een beetje bruin zijn. Het duurt ongeveer 20-25 minuten voordat ze gaar zijn.
- Als de aardappelen klaar zijn, halen we ze eruit en laten we alle olie goed uitlekken.
- In een kom voegen we de eieren en een beetje zout toe, kloppen ze goed. Voeg de aardappelen toe en roer zodat het ei goed met de aardappelen bindt.
- We voegen de stukjes chorizo toe aan het vorige mengsel en mengen opnieuw, we kunnen het een paar minuten laten staan zodat het een beetje smaak geeft of we kunnen het een beetje bakken voordat we het aan het mengsel toevoegen.
- Doe in de pan waar we de omelet gaan bereiden een beetje olie als het heet is, voeg al het omeletmengsel toe, laat het opstijven op middelhoog vuur.
- Als we zien dat rond de tortilla gaar is, draaien we de tortilla met behulp van een bord om.
- We laten het aan beide kanten koken tot het gaar is.
- We halen van het vuur en dat is alles.