Aardappelkroketten met knoflook en peterselie, heerlijk en romig. Sommige kroketten die jong en oud erg lekker zullen vinden. We kunnen ze ook klaarmaken voor gebruik, sinds wanneer we er zijn gekookte aardappelen of aardappelpuree, u kunt hiervan profiteren en kroketten bereiden zoals dit recept dat ik hieronder zet.
Wie houdt er niet van de aardappelen en de krokettenomdat we een geschenk in één hebben. Dit zou de basis zijn van enkele eenvoudige aardappelkroketten, van hieruit kun je elk ingrediënt toevoegen dat je lekker vindt en mengen met de aardappelpuree.
Een eenvoudig gerecht om te bereiden dat iedereen lekker zal vinden.
Aardappelkroketten met knoflook en peterselie
Auteur: Montse
Recept type: Voorgerechten
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 500 gr. van patatos
- 2 eetlepels geraspte kaas van degene die je het lekkerst vindt
- 3 eetlepels boter
- 1 huevo
- 2 teentjes knoflook
- Een handvol peterselie
- zout
- peper
- Voor het beslag:
- 2 eieren
- Broodkruimels
- Olie om te frituren
Voorbereiding
- Om de aardappelkroketten met knoflook en peterselie te bereiden, schillen we eerst de aardappelen, wassen ze en snijden ze in stukjes.
- We koken ze in een pan met veel water en zout.
- Als de aardappelen gaar zijn, laten we ze goed uitlekken en passeren ze door een stamper voordat ze afkoelen.
- Doe de aardappelpuree in een kom, voeg de boter, de geraspte kaas, het eigeel, de fijngehakte knoflook en een beetje fijngehakte peterselie toe, meng alles goed.
- We zullen de puree op het punt van zout en peper zetten. We laten het deeg afkoelen.
- We bereiden een bord met de losgeklopte eieren, in een ander bord leggen we het paneermeel.
- We maken balletjes van de aardappelpuree, we laten ze op een schaal liggen tot we ze allemaal hebben.
- We zetten een koekenpan met veel olie op middelhoog vuur.
- We passeren de balletjes eerst per ei en dan door paneermeel, we bakken ze in de pan tot ze goudbruin zijn.
- We halen ze eruit en leggen ze op een dienblad.