Aardappelen gevuld met tonijn en ei

De aardappelen Ze zijn een uitstekend voedsel voor deze tijd van het jaar omdat ze ons verfrissen en bovendien zijn we tevreden met de weinige eetlust die we kunnen hebben als gevolg van de hitte. Ze hebben ook het voordeel dat ze tijdens het koken weinig calorieën bevatten, waardoor ze een geweldig recept zijn afslankdieet.

We hebben deze aardappelen gevuld met een exploitatie van de vulling van wat cannelloni. Op deze manier profiteren we van de overblijfselen van een recept om een ​​nieuw recept te maken dat net zo rijk is als het vorige. Niets wordt weggegooid in de keuken!

Ingrediënten

• 3 grote aardappelen.
• 2 eieren
• 1/4 ui.
• 2 blikjes tonijn.
• Geraspte kaas.
• Gebakken tomaat.
• Zout

Voorbereiding

Allereerst zullen we de aardappelen, bij voorkeur met een kleine speciale borstel voor in de keuken. We plaatsen deze in een diep bord en bedekken ze met plasticfolie waardoor er kleine gaatjes ontstaan. We zullen het ongeveer 6-10 minuten op maximaal vermogen in de magnetron zetten.

Ondertussen zullen we de eieren om de ui te koken en te hakken. We bakken dit een beetje in een koekenpan met een scheutje olijfolie. We snijden de eieren in kleine blokjes.

In een kom, we zullen de twee blikjes tonijn goed uitgelekt zetten, de gepocheerde ui, de gehakte eieren en het gekookte aardappelvlees. We zullen het goed roeren en de gebakken tomaat toevoegen, al roerend opnieuw.

Als laatste vullen we de aardappelen met dit mengsel en voegen we de geraspte kaas erover toe. We zullen gratineren ongeveer 10 minuten in de oven op 180ºC (al voorverwarmd).

Meer informatie over het recept

Voorbereidingstijd 10 minuten

Kooktijd 10 minuten

totale tijd 20 minuten

Kilocalorieën per portie 325