Deze voortreffelijke terrine zal u voorzien van vitamine A, B, B9, B12, calcium, ijzerfosfor, magnesium, zwavel, mangaan, koper, jodium, arseen en natrium, het is een kalmerend, voedzaam diuretisch laxeermiddel, deze terrine kan zowel warm als verkoudheid.
Dit recept is gemaakt in 60 minuten en wordt warm geconsumeerd, het gaat heel goed samen met gebakken groenten of een bonenomelet.
Ingrediënten
Plantaardige terrine
500 gram snijbiet
400 gram pompoen
400 gram aardappel
6 eetlepels geraspte kaas
3 eetlepels paneermeel
9 eetlepels witte kaas
3 eieren
Maïsolie vereiste hoeveelheid
Zout peper en nootmuskaat naar wens
Voorbereiding
Ik heb de groenten apart gekookt en als ze gaar zijn zeef ze en giet ze af en vorm zo nodig drie individuele puree, verwerk het eventueel met drie eetlepels witte kaas, 1 ei, zout, peper en nootmuskaat naar wens, bewaar ze in drie verschillende kommen.
Vet een pan in voor de oven en bestrooi deze met paneermeel, verdeel de puree in drie lagen in de gewenste volgorde en breng het 15 minuten naar een gematigde oven en serveer warm.
Serveer het met een salade van groene blaadjes en kleine tomaten.