Aardappel-sinaasappelsalade

Aardappel-sinaasappelsalade, een origineel en traditioneel recept dat in veel gebieden van Andalusië wordt bereid, kan per gebied verschillen.

Een frisse, gezonde en gevarieerde saladeHet is een ideaal gerecht om een ​​maaltijd mee te beginnen, bij elk gerecht of als enkel gerecht.

Deze salade wordt het hele jaar door geconsumeerd, aangezien we het hele jaar door sinaasappel hebben.

afdruk

Aardappel-sinaasappelsalade

Auteur: Montse

Recept type: inkomend

Porties: 4

Voorbereidingstijd:  15 m

Kooktijd:  30 m

Totale tijd:  45 m

Ingrediënten

• 3-4 aardappelen
• 3 eieren
• 2-sinaasappelen
• 1 Cebolla
• 1-2 blikjes tonijn
• olijven
• Olie
• pimienta
• zout
• Gehakte peterselie of bieslook

Voorbereiding

1. Om de aardappel-sinaasappelsalade te bereiden, beginnen we met het koken van de aardappelen. We zullen een pan met water aan de kook brengen, de aardappelen wassen en met de schil koken, en als ze gaar zijn, laten we ze gaar worden.
2. We halen ze eruit en laten ze afkoelen.
3. In een andere pan gaan we water aan de kook brengen, we voegen de eieren toe als het water begint te koken we laten ze 10 minuten koken. We schakelen uit, verwijderen het water en laten het afkoelen.
4. Als de aardappelen koud zijn, schillen we ze en snijden ze in schijfjes of kleine stukjes, die we op een dienblad leggen.
5. Aan de andere kant schillen we de hardgekookte eieren, snijden ze in stukjes. We voegen ze samen met de aardappelen toe aan de bron.
6. Schil, snij de ui in dunne plakjes en leg deze erop.
7. We schillen de sinaasappels, verwijderen het witte gedeelte en snijden het in stukjes, we voegen het toe aan de salade.
8. We openen de blikken tonijn, verwijderen een deel van de olie of het kan voor de salade worden gebruikt, we voegen de tonijn toe aan de salade, we verdelen het allemaal om te mengen.
9. We leggen er wat olijven op.
10. Voor de dressing doen we in een glas een straaltje olie, azijn, zout en peper, we kloppen alles goed zodat het zich vermengt en we kleden de salade ermee aan.
11. Hak een beetje peterselie of bieslook en verdeel het erover. We laten de salade in de koelkast staan ​​zodat hij erg koel is bij het serveren.

3.5.3226