Na de kerstmaaltijden heb ik meestal meer dan ooit zin om te eten groentesoepen en crèmes, Overkomt het jou ook? En deze aardappel- en preiroom is een van de vele alternatieven die we op deze blog met je hebben gedeeld en die je gemakkelijk kunt bereiden.
Er is niets gemakkelijker dan wat ingrediënten in een pot te doen en het zijn werk te laten doen. Er is geen excuus om er geen te koken aardappelcrème hoe is het met je; Je hoeft alleen maar de ingrediënten te pakken te krijgen en een half uur naar de pot te kijken. Makkelijk toch?
Aardappel- en preiroom
Deze aardappel- en preiroom is eenvoudig, niet duur ... Een geruststellend gerecht, ideaal om even uit te rusten van de kerstfeesten.
Auteur: Maria
Recept type: Voorgerecht
Porties: 6
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 theelepel extra vierge olijfolie
- 3 prei, in plakjes
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 1 kg. aardappelen, geschild en gehakt
- 1 laurierblad
- 75 ml. witte wijn
- 1 L kippenbouillon
- 100 ml koffiemelk (optioneel)
- Zout en peper
Voorbereiding
- We doen er een ovenschotel in de olie, de prei, de knoflook, de aardappelen en het laurierblad.
- We warmen op en als het warm is we voegen de witte wijn toe en sauteer een paar minuten.
- Na voeg kippenbouillon toe tot de aardappelen en prei bedekt zijn en kook 30 minuten of tot de ingrediënten gaar zijn.
- We verwijderen het laurierblad en we verpletteren tot we een crème krijgen teder. Om er zeker van te zijn dat het de gewenste consistentie heeft, verwijdert u eerst een kopje bouillon en voegt u deze opnieuw toe zodra de rest is geplet als u denkt dat dit nodig is.
- Eenmaal verpletterd, we voegen de verdampte melk toe en kook 10 minuten.
- Tenslotte Breng op smaak en we serveren.