Wentelteefjes met chocolade Het is torrijastijd en deze dagen van Pasen mogen niet ontbreken, het is een erg populair snoepje dat tegenwoordig wordt bereid.
De traditionele torrija's worden bereid met brood van de dag ervoor gedrenkt in melk en ei, gebakken en omhuld met suiker en kaneel. Maar tegenwoordig worden ze op veel manieren bereid naar ieders smaak. We kunnen ook verschillende soorten brood gebruiken, nu verkopen ze ze speciaal voor wentelteefjes. Deze die ik voor dit recept heb gebruikt, is gesneden brood, degene die gebruikt werd om sandwiches te maken maar de plak is iets dikker, ze verkopen het al zo. Dit brood is beter om torrijas te maken.
Wentelteefjes met chocolade
Auteur: Montse
Recept type: dessert
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- Gesneden brood of pan voor torrijas
- melk
- 2-3 eieren
- Chocolade
- Vloeibare room of zware room
- Suiker om te coaten
- Zonnebloemolie om te frituren
Voorbereiding
- We bereiden alles voor op de torrijas. We doen de warme melk in een kom, in een andere kloppen we de eieren.
- Aan de andere kant zetten we een pan met veel zonnebloemolie op het vuur, we zetten het op middelhoog vuur.
- We nemen de sneetjes gesneden brood en snijden ze doormidden.
- We halen het brood door de melk, laten het een paar seconden in de melk weken, dan halen we het door het ei en doen we het in de pan.
- We bakken ze aan beide kanten bruin tot ze gaar zijn. Als we ze verwijderen, gaan we naar een bron waar we papier hebben om de overtollige olie op te nemen.
- We zullen ze allemaal doen en reserveren.
- Nu bereiden we de chocolade voor, we doen hem in een kom die geschikt is voor de magnetron met een scheutje vloeibare room. We laten het staan totdat het is gesmolten.
- We nemen de torrijas en we gaan door de chocolade, ik heb ze maar in tweeën bedekt, ze kunnen heel worden gebaad of zoals je wilt.
- We leggen ze op een rek totdat de chocolade droog is. Het deel dat zonder chocolade overblijft, kan een beetje suiker worden gedaan.
- En ze zullen klaar zijn om te eten !!!