Vandaag brengen we je een hamburger recept, maar het is niet de typische hamburger in de zin van snel koken met een gemiddelde kwaliteit, maar het is een gastronomische hamburger die zal voldoen aan de meest veeleisende kwaliteit van het vlees. De hamburgers die voor de gelegenheid zijn gekozen, waren er een van Wagyu rundvlees en nog een Black Angus USA fokt rundvlees, beiden uit Brooklyn Town, een bedrijf gespecialiseerd in hamburgers dat producten aanbiedt die gemaakt zijn van 100% vlees en zonder enige toevoegingen. En het is dat de slogan van Brooklyn Town zegt: "100% vlees, 0% onzin."
Voor deze gelegenheid, en gebruikmakend van het feit dat het vlees van de hoogste kwaliteit is, hebben we ervoor gekozen om een Gegrilde hamburger met koolsalade, het authentieke recept voor de Amerikaanse koolsalade. Laten we het recept in detail bekijken:
- 2 Wagyu-burgers
- 2 Black Angus-burgers
- ½ witte kool
- Wortelen 2
- 1 groene appel
- 2 eetlepels mayonaisesaus
- 6 eetlepels creme fraiche / room
- 2 eetlepels mosterd
- 1 scheutje azijn
- Om te beginnen is het belangrijk om te weten dat we de hamburgers 12 uur van tevoren in de koelkast kunnen ontdooien, of direct ingevroren kunnen maken.
- Bereiding van de salade: we snijden de kool in julienne reepjes en doen deze in een kom.
- We doen hetzelfde met wortelen en appel.
- We roeren de groenten goed zodat ze gelijkmatig worden gemengd.
- Voor de saus mengen we de crème fraîche, de mayonaise, de mosterd en de azijn op een bord en kloppen tot een homogeen mengsel overblijft.
- Voeg de saus toe aan de groenten en roer goed zodat de saus over de groentereepjes wordt verdeeld. We laten het 4 uur in de koelkast rusten, zodat het de smaken goed opneemt voordat het wordt opgegeten. Als de kool na het rusten wat vloeistof heeft vrijgelaten, gooien we deze weg.
- We doen een scheutje olie in een pan. We bakken de hamburger aan elke kant 1 minuut op hoog vuur. Als het eenmaal bruin is, zetten we het op een laag vuur en laten we het nog 3 minuten aan elke kant staan.
- We plaatsen de hamburger op een bord met daarbij een beetje koolsalade. Laten we ervan genieten!
Lees meer over Brooklyn Town
Brooklyn Town-hamburgers zijn absoluut een stapje hoger dan je gewend bent op het gebied van hamburgervlees. Voor het eerst kunnen we zeggen dat we worden geconfronteerd met een hoogwaardig product van geselecteerd vlees en dat ze nog steeds heel eenvoudig te bereiden zijn.
Het product het is diepgevroren En dat betekent niet dat u een soort eigendom verliest, maar integendeel; het is dankzij diepvriezen dat we kunnen genieten van een product dat voor 100% uit vlees bestaat zonder enig additief.
De verscheidenheid aan hamburgers is erg aantrekkelijk als je van verschillende smaken houdt. Je moet kiezen tussen de Traditionele hamburger, Purebred beef, Black Angus USA, Wagyu, Retinto en kalfsvlees uit de Pyreneeën van Huesca. Voor ons recept hebben we gekozen voor Black Angus USA en Waygu om een soort vlees te proberen dat normaal niet normaal is in een hamburger en de waarheid is dat we erg tevreden zijn vertrokken.
De kwaliteit van het product is hoog, de smaak is erg goed, je kunt zien dat het alleen naar vlees smaakt en het diepvriesproces heeft ons overtuigd. Bovendien ze zijn snel en gemakkelijk te bereiden dus ze zijn geweldig voor als je onverwachte gasten in huis hebt en je ze wilt verrassen met een andere burger.
Het product Je kunt het kopen in Carrefour-supermarkten ... dus… vrolijk je op met een Wagyu-hamburgerdiner?