Vanillevla, een eenvoudig traditioneel dessert om te bereiden, in slechts 30 minuten hebben we heerlijke huisgemaakte vla. Ik heb vanille-essence gebruikt, maar je kunt ook een vanilleboon gebruiken.
Vanillevla is een ideaal toetje voor na een maaltijd met vrienden of familie. Je ziet er erg goed uit en je zult ze erg leuk vinden. Deze vla wordt, behalve de eieren, ingedikt met een beetje maïsmeel (Maizena) en zo verwijderen we wat eidooiers.
Als je ze lekker vindt, kun je ze vergezellen met koekjes, ze gaan heel goed samen met de vla.
Vanille custard
Auteur: Montse
Recept type: dessert
Porties: 6
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 5 eierdooiers
- ¾ liter melk
- 1-2 theelepel vanille-extract
- 150 gr. suiker
- 2 eetlepels maizena
- Kaneelpoeder
Voorbereiding
- In een kom doen we de dooiers, de suiker, een half glas melk, de rest laten we staan en het maizena, we kloppen het goed totdat alles goed gemengd is.
- We zetten een steelpan op het vuur met de resterende melk en de vanille, we zetten het op middelhoog vuur, als het begint te koken, halen we het van het vuur, we nemen het beetje bij beetje op en zonder te stoppen met het roeren van het mengsel van de eieren zodat ze niet harden en mengen.
- Zodra we de melk hebben opgenomen en gemengd, doen we alles terug in de pan en zetten het op het vuur, we laten het op laag vuur staan en zonder te stoppen met roeren totdat het begint te verdikken, het hoeft niet te koken, als de room kan niet worden gesneden.
- Als ze dikker worden, halen we ze van het vuur, doen het mengsel in bakjes met de room, laten ze opwarmen en zetten ze in de koelkast tot ze koud zijn.
- Als we gaan serveren, bestrooi dan met een beetje kaneel.
- En ze zullen klaar zijn om te eten !!!