Tuinman Gehaktballen

Tuinman Gehaktballen

De gehaktballen Ze bieden ons tal van alternatieven om ons weekmenu compleet te maken. We kunnen ze bereiden met een mix van verschillende soorten vlees, vis en / of groenten. Je kunt gehaktballen maken met veel ingrediënten en deze begeleiden met een grote verscheidenheid aan sauzen. Welke is jouw favoriet?

Vandaag bereiden we enkele klassieke gehaktballetjes naar de tuinman​ Het is een zeer compleet gerecht waarin vlees en groenten gecombineerd worden en dat we thuis meestal als losse schotel serveren met een groene salade en / of een bakje rijst. De gehaktballetjes zijn erg mals en de saus is heerlijk! U zult niet kunnen stoppen met verspreiden. Als je nog wat over hebt, doe het dan op een avond met wat eieren voor het avondeten.

Tuinman Gehaktballen
De gehaktballetjes in de tuin zijn een klassieker op onze tafel. Een zeer compleet gerecht waarin vlees en groenten worden gecombineerd.

Auteur:
Recept type: Hoofd
Porties: 6

Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 

Ingrediënten
  • Voor de gehaktballen
  • 600 g. gehakt (mengsel van rundvlees en varkensvlees)
  • 1 ui, fijngehakt
  • 1 teen knoflook, fijngehakt
  • 3 eetlepels paneermeel
  • 4 eetlepels melk
  • Meel voor coating
  • 2 eieren om te coaten, geslagen
  • Olijfolie om in te bakken
  • zout
  • pimienta
  • Voor de saus
  • 1 middelgrote ui, gehakt
  • 1 middelgrote wortel, in dunne plakjes gesneden
  • 1 rode paprika, fijngehakt
  • 1 groene paprika, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, gehakt
  • 1 kleine pot erwten in blik
  • 1 kopje tomatenpuree
  • Olijfolie
  • zout

Voorbereiding
  1. We bereiden de deeg voor de gehaktballen het vlees mengen met de ui, knoflook, paneermeel en melk. Zout en peper en meng opnieuw.
  2. We vormen de gehaktballen en we gaan door een losgeklopt ei en bloem.
  3. Na we bakken ze in een koekenpan met hete olie. Eenmaal gebakken, verwijderen we ze naar een bakje met absorberend papier. We boekten.
  4. We beginnen te bereid de saus voor doe een bodem van olie in een lage pan. Voeg als het warm is de ui en wortel toe en kook op laag vuur tot de ui van kleur verandert.
  5. Vervolgens we voegen de paprika's toe en de knoflook en kook een paar minuten tot de peper gaar is.
  6. Voeg een beetje water toe en kook de groenten bij laat 15 minuten sudderen. Daarna voegen we de gebakken tomaat en de erwten toe en koken we het mengsel nog 10 minuten.
  7. We proeven de saus, kruiden en voegen indien nodig meer water toe. Zodra u de gewenste smaak en textuur heeft, we plaatsen de gehaktballen in de tuinsaus en laat ze 15 minuten koken met de deksel erop.

 


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.