Vandaag breng ik je dit heerlijke pastarecept, met een huisgemaakte bolognesesaus waar het hele gezin dol op zal zijn Om het gerecht wat lichter te maken heb ik kipgehakt gebruikt, een mager vlees met minder vet dan ander vlees. Maar als je dat liever hebt, kun je runder- of varkensgehakt gebruiken, en zelfs een mengsel, en het wordt een nog sappiger saus.
Pasta is een succes voor alle tafels, aangezien over het algemeen alle kinderen het lekker vinden en probleemloos opeten. Dit recept is aangepast aan het hele gezinZelfs voor baby's ouder dan 18 maanden hoef je de spaghetti gewoon met een schaar door te knippen om te voorkomen dat kinderen stikken.
Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognese
Auteur: Tony Torres
keuken: Italiaans
Recept type: Ontbijt
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 pakje van 500 gr spaghetti met ei
- 400 gr kippengehakt
- Tomatensaus
- Een halve ui
- Halve groene paprika
- zout
- Extra vierge olijfolie
- 1 theelepel boter
- Geraspte kaas om te smelten
Voorbereiding
- Breng in een grote pan water aan de kook, voeg een beetje olijfolie en zout toe.
- Als het water begint te koken, voeg je de spaghetti in zijn geheel toe, zonder ze te breken.
- Met een keukenspatel helpen we de pasta het water in, zonder te breken.
- Laat het koken volgens de tijd aanbevolen door de fabrikant.
- Ondertussen bereiden we de bolognesesaus in een grote bakpan.
- Snij de ui in kleine stukjes, was de groene paprika en hak deze in kleine stukjes.
- We doen een bodem van olijfolie in de pan en als het heet is, bakken we de groenten.
- Voeg als ze zacht zijn het gehakt toe, zout naar smaak en kook voorzichtig zodat het niet aanbakt.
- Als de pasta al dente is, giet je hem af en laat je hem afkoelen onder de kraan om te stoppen met koken.
- Voeg de boter toe aan de spaghetti en roer goed zodat deze alle pasta oplost en baadt.
- Als het vlees klaar is, voegen we naar smaak de tomatensaus toe.
- We roeren goed en voegen meteen de spaghetti toe aan de saus.
- Meng met behulp van een spatel en voeg naar smaak de geraspte kaas toe.
- Terwijl de pasta opwarmt en de kaas smelt, mengen en bewegen we de pasta voorzichtig zodat hij niet verbrandt.
Biljetten
Je kunt tomatensaus gebruiken of het zelf thuis maken, wat je het lekkerst vindt.