De Santiago-cake heeft zijn oorsprong in de Galicische keuken Daarom laten we u vandaag dit typische en traditionele recept van onze gastronomie zien, zodat u uw vrienden of familie op elk gebied zult verbazen. picknick geïmproviseerd.
Er zijn twee manieren om dit te koken zo traditionele cake, één gevoerd en één ongevoerd. Omdat we geen Galiciërs zijn, hebben we het aangedurfd om er een te maken die geen bladerdeegbekleding heeft en de waarheid is dat het behoorlijk rijk is geworden.
Santiago's taart
De Santiago-cake is een traditionele cake uit de Galicische keuken en wordt veel gebruikt voor ontbijt en snacks voor zowel volwassenen als kinderen.
Auteur: Ale Jimenez
keuken: Traditioneel
Recept type: picknick
Porties: 6
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 250 g rauw gemalen amandelen.
- 250 g witte suiker.
- 5 grote eieren.
- Schil van een halve citroen.
- Een halve theelepel gemalen kaneel.
- 1 eetlepel poedersuiker.
- 1 eetlepel ongezouten boter (om in de vorm te smeren).
Voorbereiding
- Verwarm de oven tot 175ºC.
- Meng in een kom de suiker, gemalen amandelen, kaneel en citroenschil goed.
- Voeg het eieren een voor een en goed mengen.
- Beboter de vorm en giet het mengsel over hem.
- Bakken 170ºC ongeveer 50 minuten of tot ze goudbruin zijn, niet verbrand.
- Haal uit de oven en laten afkoelen.
- Bestrooi met glassuiker.
Biljetten
Voordat de poedersuiker wordt gestrooid, is het gebruikelijk om op de cake een vel te plaatsen met een uitsnede van het logo van het kruis van Santiago, zodat het er ingelijst in de cake uitkomt.
van Santiago de Compostela »?????