Wilde asperges ze zijn een geweldige bron van vezels Als je voor je dieet zorgt en een smakelijk gerecht niet wilt opgeven, is dit een geweldige optie. Dit recept biedt verschillende alternatieven, als je wilt, kun je de ham vervangen.
Het zal perfect zijn met enkele garnalen gebakken met knoflook, of met enkele blokjes gerookt spek. Bovendien, dit recept is heel eenvoudig en snel te bereiden Dat is ideaal voor dagelijks gebruik, aangezien we weinig tijd hebben.
- 1 bosje verse wilde asperges
- 3 eieren
- Taco's met serranoham
- Het
- Extra vierge olijfolie
- zout
- We bereiden een container met koud water voor. We snijden de asperges met de hand en laten ze 1 uur weken om de zuurgraad te verliezen.
- We zetten een koekenpan op het vuur met een scheutje olijfolie van eerste persing, bakken de knoflook op middelhoog vuur, zonder hem te veel bruin te laten worden.
- Giet de asperges goed af en doe ze in de pan.
- Sauteer goed tot ze gaar zijn. We voegen zout naar smaak toe.
- Klop vervolgens de eieren los met een snufje zout in een aparte bak, voeg al roerend toe aan de pan.
- Als laatste voegen we de hamblokjes naar smaak toe. Laat ze een minuut koken en haal ze van het vuur.
Dit heerlijke gerecht is perfect voor een spontaan diner, zelfs als je geen verse asperges kunt vinden. je kunt ze ingeblikt kopen en heb ze altijd in de voorraadkast. Hoewel verse producten altijd beter zijn, moet je deze heerlijke groente niet opgeven, want je hebt geen bos bij de hand.