Pizza Bolognese

Geen reacties

Ik hou van pizza's en vooral om er met vrienden van te genieten. Ik doe ze meestal een keer per week om al mijn vrienden te ontmoeten en iedereen vindt het geweldig om ze handmatig te doen, dat wil zeggen, volledig zelfgemaakt, zoals altijd.

Daarom presenteer ik vandaag een bolognese pizza lekkerst. Iedereen was verbaasd om het te zien en met zijn voortreffelijke smaak. Is een pizza zeer sappig en krachtig, een verfijnd gehemelte waardig zoals dat van mijn lieve vrienden.

Ingrediënten

300 g gehakt
1 grote hele ui.
1 grote groene paprika.
2 middelgrote rode tomaten.
2 teentjes knoflook.
Olijfolie
1/2 glas water
Zout
Scheutje witte wijn.
Ketchup.
Geraspte geraspte kaas.

Voor masa:

250 g bloem.
15 g geperste bakkersgist.
2 eetlepels olijfolie.
125 ml warm water.
Snufje zout

Voorbereiding

Eerst zullen we de masa Om dit te doen, lossen we in een grote en brede kom het warme water op met de bakkersgist. We voegen beetje bij beetje de bloem toe, gezeefd en als we door het midden van de bloem gaan, voegen we de olie en het zout toe. We gaan door met kneden en bloem toevoegen tot we een homogeen en elastisch deeg krijgen. We laten 30 minuten - 1 uur gisten.

Dan zullen we de bolognese vlees Om dit te doen, pocheren we in een pan of pan de ui, paprika, knoflook en tomaat, allemaal in kleine blokjes gesneden. Zodra alles is afgenomen, voegen we het vlees toe en bakken we het.

Dan voegen we de witte wijn toe en als deze verdampt, voegen we het zout en het water toe. We zullen wat laten koken 20 minuten Laat het water verdampen en voeg naar smaak tomatensaus toe.

Tenslotte We strekken het deeg en voegen de bolognese toe bovenstaand. We voegen er een goede geraspte geraspte kaas aan toe en zetten ongeveer 10-15 minuten in de oven op 200 ºC.