Pedro Ximénez appeltaart

Pedro Ximénez appeltaart

Als je van sponsachtige taarten houdt met een losse kruimel, niets zwaars, hierin zul je een stom voorstel vinden. Bekroond met gearomatiseerde appels met Pedro Ximenez-wijn is het perfect om te serveren als ontbijt of als tussendoortje, bij een goede chocolade of koffie.

De cake heeft een eenvoudige uitwerking​ Die beginners in de bakkunst kunnen het zonder enige angst aan. Wat betreft de bezorgdheid die velen kunnen rijzen over het gebruik van wijn ... de alcohol wordt verdampt, dus het is ideaal voor zowel volwassenen als kinderen.

Ingrediënten

  • 4 xl eieren
  • 200 g. bloem voor gebak
  • 200 g. van boter
  • 200 g. van suiker
  • 1/2 envelop bakpoeder
  • 2 gouden appels
  • Sap van 1/2 citroen
  • 1 klontje boter
  • Een half glas Pedro Ximenez
  • 2-3 eetlepels perzikjam

Productie

We schillen de appels en we snijden in dunne vellen dat we met citroensap besprenkelen om roesten te voorkomen.

We doen een nootje boter in een pan en als het smelt, voegen we de appels toe. We bakken ze samen met de Pedro Ximenez kwam enkele minuten, zodat de alcohol verdampt. We nemen af ​​en reserveren.

We verwarmen de oven voor op 190º.

We scheiden de eidooiers van de eiwitten. We monteren de blanken tot het punt van sneeuw met een snufje zout en reserve.

We kloppen de dooiers samen met de suiker wit. Voeg de zachte boter toe en blijf kloppen totdat deze is geïntegreerd.

dan we nemen het gezeefde meel op met de gist en meng met een spatel.

Ten slotte nemen we de helder tot op het punt van sneeuw die we hadden gereserveerd, met omhullende bewegingen, zodat ze er niet vanaf komen.

We schenken het deeg in een vorm bekleed met bakpapier.

Op het deeg plaatsen we de Plakjes appel, verspreid over het hele oppervlak.

We zetten in de oven voorverwarmd tot 190 graden en gaar tot wanneer we met een stok in het midden prikken zien we dat het er schoon uitkomt. Ongeveer een uur.

We ontvormen en bestrijk met jam perzik heet de cake.

Pedro Ximénez appeltaart

Meer informatie over het recept

Pedro Ximénez appeltaart

Voorbereidingstijd

Kooktijd

totale tijd

Kilocalorieën per portie 402

De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.