Mosselen tot de vinaigrette

Met de zomer zijn koude gerechten en tapas in de stemming en deze Mosselen tot de vinaigrette ze zijn ideaal, snel en gemakkelijk te bereiden.

In de zomer mogen ze niet ontbreken in de bars, het is een heel typische tapa vooral in de kuststreek, ze zijn gestoomd te vinden, met knoflook, in saus, met vinaigrette zoals dit recept, het wordt ook gebruikt om de heerlijke paella met zeevruchten te maken , de mossel geeft een zeer goede smaak en is heerlijk in visgerechten.

Mosselen zijn licht en caloriearmJa, ze hebben veel vitamines en mineralen, ze zijn erg gezond. Het belangrijkste bij dit gerecht is dat de mossel van goede kwaliteit is, want als hij niet vers is verliest hij al zijn smaak. Vergezeld van vers gesneden groenten, is dit gerecht ideaal voor de zomer.

Mosselen tot de vinaigrette
Auteur:
Recept type: Vis
Porties: 4
Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 
Ingrediënten
  • 1 kilo mosselen
  • Een laurierblad
  • Voor de picadillo
  • ½ Rode peper
  • ½ groene paprika
  • ½ gele peper
  • ½ ui
  • 1 tomate
  • Voor de vinaigrette
  • Olijfolie
  • azijn
  • zout
Voorbereiding
  1. Om de mosselen in de vinaigrette te bereiden, wassen en verwijderen we eerst de weerhaken van de mosselen. We doen de mosselen in een braadpan met een laurierblad en een glas water. Dek af en kook tot alle mosselen open zijn.
  2. Als de mosselen klaar zijn, afdekken, laten afkoelen. We boekten. We hebben alle groenten heel fijn gesneden. We doen ze in een kom.
  3. Wij bereiden de vinaigrette. We doen in een kleine kom een ​​straal olie, azijn en een beetje zout, we kloppen het goed zodat het goed mengt.
  4. We voegen de vinaigrette voor de groenten toe en mengen.
  5. We doen de mosselen in een kom, we kunnen de lege schaal verwijderen, we leggen al het gehakt erop, we zetten het in de koelkast tot het moment van serveren.

 


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.