Met ei gevulde gehaktballen, Ze zijn verrukkelijk. Enkele gebakken en gevulde gehaktballetjes ideaal om ze te begeleiden bij een groentegerecht, als voorgerecht of zelfs als aperitief.
Gehaktballetjes zijn erg populair, het is een traditioneel gerecht, maar we bereiden ze altijd met een saus. Om een beetje te veranderen, wilde ik ze gebakken en gevuld bereiden, ze waren erg goed en ze waren erg populair. Ze dragen een gekruid gehakt om het een goede smaak te geven.
Ze kunnen vergezeld gaan van een tomatensaus die heel goed gaat, het kan ook vergezeld gaan van ketchup, mayonaise of bereid in saus.
Met ei gevulde gehaktballen
Auteur: Montse
Recept type: Vlees
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 500 gr. gehakt gemengd vlees
- 1 pakje kwarteleitjes
- 2-3 teentjes knoflook
- Een handvol peterselie
- pimienta
- zout
- 1 ei
- meel
- Tomatensaus
Voorbereiding
- Om de met ei gevulde gehaktballetjes te maken, kruiden we eerst het vlees, doen het in een kom, voegen de gehakte knoflook, peterselie, peper, een beetje zout en een losgeklopt ei toe. We mengen alles, we laten het een paar uur in de koelkast rusten.
- Aan de andere kant koken we de kwarteleitjes.
- Als ze gaar en koud zijn, schillen we ze. Om de gehaktballen te bereiden, nemen we een handvol vlees, maken er een bal van, maken het plat en in het midden leggen we een kwarteleitje. We sluiten het en laten de gehaktbal gaar.
- We zetten een kom met bloem. We zijn de gehaktballetjes aan het coaten.
- We zetten een koekenpan met veel olie om te verhitten, als het heet is, voegen we de gehaktballetjes toe en bakken we ze tot ze goudbruin zijn.
- We halen ze eruit als ze goudbruin zijn en leggen ze op een bord met keukenpapier om de overtollige olie op te nemen.
- En het blijft alleen om ze warm te serveren, vergezeld van een saus.