Er zijn veel recepten die we ontdekken uit de behoefte of wens om te profiteren van de ingrediënten die we in de koelkast hebben en die op het punt staan te vervallen. Dus ik heb dit gevonden mascarpone cake vanwege de noodzaak om een bak met mascarponekaas af te maken en de wens om een biscuitgebak voor het ontbijt te bereiden.
Het is een simpele cake, ideaal voor beginners. De ingrediënten worden een voor een verwerkt en kloppen tot een stevig deeg ontstaat dat later in de oven zal groeien. De chocolade kwam niet in het originele recept, maar ik kon het niet laten om er wat aan toe te voegen donkere chocoladeschilfers.
Mascarpone-kaas en chocoladetaart
Deze mascarponekaas en chocoladetaart kan een gemakkelijke manier worden om een goed ontbijt of tussendoortje te maken.
Auteur: Maria
Recept type: dessert
Porties: 8
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 4 eieren
- 200 g. van suiker
- 200 ml. room 35% mg
- 250 g. mascarpone kaas
- 1 theelepel vanille-extract
- 300 g. Van bloem
- 4 theelepel bakpoeder
- 120 g chocoladeschilfers
- 1 eetlepel melk
Voorbereiding
- We verwarmen de oven op 190ºC.
- We kloppen de eieren samen met de suiker wit.
- We nemen de crème op, de kaas en de vanille-essence, een voor een, kloppen na elke toevoeging tot een homogene massa is verkregen.
- Meng de bloem en de gist in een kom. We voegen het gezeefde mengsel toe aan het deeg en meng met omhullende bewegingen.
- Tenslotte we nemen de zaden op chocolade en een eetlepel melk en meng opnieuw.
- We schenken het deeg in een vorm waarvan we de basis hebben bekleed met bakpapier.
- We bakken de cake ongeveer 1 uur of totdat het prikken met een stok er schoon uitkomt.
- We halen de cake uit de oven en laten hem eerst 10 minuten in de vorm rusten ontvorm het op een rooster afkoelen.