Kroketten van eieren en tonijn

Geen reacties

Afgelopen dag hebben we je geleerd hoe je heel gezonde cannelloni maakt met hardgekookt ei en tonijn en, as niets wordt weggegooid in de keuken, Heb ik van dezelfde vulling van die cannelloni gebruik gemaakt om heerlijke kroketten te maken, die echt een succes zijn geworden.

Deze zelfgemaakte kroketten worden door iedereen altijd zeer goed ontvangen, zowel volwassenen als kinderen, dus het is een lekkernij snel gezond diner Daarnaast kunnen ze gebruikt worden als deksel of als warm voorgerecht om je mond open te doen voor de eerste gerechten.

Ingrediënten

3 gekookte eieren.
2 blikjes tonijn.
1/4 ui.
Olijfolie
2 eetlepels bloem.
Milk.
Ik heb een ei geslagen.
Broodkruimels.

Voorbereiding

First, we zullen de eieren koken in een kleine steelpan met water gedurende ongeveer 10 minuten. We laten het afkoelen en hakken het in kleine blokjes.

Dan maken we een sous bechamel dik genoeg zodat de kroketten na afkoeling zonder al te veel moeite gemaakt kunnen worden. Aan deze bechamel doen we het gehakte ei en de twee blikjes verkruimelde tonijn. We plaatsen het in een hoge bron en laten het afkoelen.

Vervolgens nemen we kleine porties van het krokettendeeg, met lepels of met onze handen, en maken we de typische vormen Deze worden gepaneerd in losgeklopt ei en paneermeel.

Eindelijk, de we zullen bakken in een koekenpan of friteuse met veel olijfolie. We serveren ze vergezeld van een saus zoals mayonaise of ketchup.