Konijnenbraadpan in saus, een eenvoudig gerecht en snel te maken, een traditioneel recept. Konijn is een heel gezond vlees, het is een wit vlees met weinig vet.
Het konijn kan op verschillende manieren worden bereid, het kan gegrild worden, in stoofschotels, met saus, groenten, champignons ...
Wat het konijn ook bereidt, is erg lekker, dit bord Konijnenbraadpan in sausHet is heel eenvoudig en degene die altijd in mijn huis is gemaakt, met een goede wok. Een gerecht dat we van tevoren kunnen bereiden en van de ene op de andere dag kunnen bereiden.
Konijnenbraadpan in saus
Auteur: Montse
Recept type: inkomend
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 konijn
- 3 teentjes knoflook
- 2 rijpe tomaten of geplet
- 1 kleine ui
- 1 glas witte wijn 200 ml.
- Waterglas 1
- Olie
- pimienta
- zout
Voorbereiding
- Om het konijn in de braadpan met saus te maken, beginnen we met het schoonmaken van het konijn en het in kleine stukjes te snijden. Zout en voeg een beetje peper toe.
- We zetten een braadpan op het vuur met een flinke straal olie, we zetten hoog vuur als het heet is, we voegen het konijn in stukjes toe, we bakken het aan alle kanten bruin.
- Hak terwijl het konijn bruin wordt de tomaat, knoflook en ui fijn.
- Als het konijn aan alle kanten goudbruin is, verlagen we het vuur, laten we het op middelhoog vuur staan, voegen we de ui naast het konijn toe, we laten het een beetje bruin worden.
- Voeg als de ui bruin begint te worden de gehakte knoflook toe, roer en laat 1 minuut voorzichtig staan, zodat het niet aanbrandt.
- Voeg de gehakte tomaat toe, laat de tomaat met alles samen koken, als we zien dat de saus gebakken is, voeg dan het glas witte wijn toe, laat de alcohol inkoken.
- Voeg het glas water toe en laat het 30-40 minuten koken op middelhoog vuur, indien nodig voegen we water toe.
- Na deze tijd kijken we of het konijn er is, we proeven zout. We schakelen uit.
- We kunnen begeleiden met wat aardappelen, groenten ...