Kipcouscous Met Groenten

Elke vrijdag de couscous en Marokko, komt het gezin bij elkaar en eten ze allemaal samen rond hetzelfde bord. Hoewel het vergezeld kan gaan van de beroemde pepermuntthee, het meest tradicional is om het te begeleiden met een goed glas leven (wordt uitgesproken als "Elben«), Wat enigszins lijkt op melk, maar dikker en met een licht bittere smaak.

Dit is mijn couscous op vrijdag geweest die niet meer dan 4 personen bedroeg en daarom minder voorbereidingstijd vereist. Als je niet hebt couscous je kunt de couscous stoom aan de ene kant en kook aan de andere kant groenten.

Kipcouscous Met Groenten

Voorbereidingstijd: 40 minuten. ongeveer.

Moeilijkheidsgraad: vermakelijk maar gemakkelijk

Ingrediënten voor 4 personen:

  • Halve kom couscous
  • 1 stuk kip (het kan het onderdeel zijn dat je het leukst vindt)
  • 2 courgettes groot
  • 2 wortelen groot (of 4 kleine, wat mijn geval was)
  • 1 aardappel groot
  • 1 raap
  • 1 ui
  • 2 tomaten
  • 1 stuk pompoen
  • zout proeven
  • 1 theelepel peper
  • Een halve theelepel kurkuma (of een envelop van kleurstof voor levensmiddelen, zoals je wilt)
  • 1 snufje gember
  • Olijfolie
  • Een stuk van boter

Bereiding:

In de pot onder de couscous zet een aantal olijfolie en, wanneer heet, voeg de ui Julienne gesneden en kook op laag vuur. Als het bijna klaar is, voeg je het tomaten in blokjes gesneden. Zodra de tomaten zijn geschrapt, voeg je de kip en kook het tot het kleur wordt, voeg dan 1 liter water toe, de zout, peper, kurkuma en gember​ Meng alles goed.

Kipcouscous Met Groenten

Voeg het water toe als het water begint te koken courgettes in vieren gesneden, de raap gehalveerd, de wortelen in kwartalen, de aardappelen in blokjes en het stuk pompoen zoals het is (bij couscous worden altijd groenten in grote stukken gesneden). Zet de pot bovenop de couscous maker en we gaan de couscous.

Kipcouscous Met Groenten

* Opmerking: Als je gebruikt voorgekookte couscous u kunt deze stappen overslaan en de instructies van de fabrikant volgen.

zet de couscous in een bakje, voeg een scheutje toe olijfolie en meng goed met je handen zodat alle korrels gescheiden zijn. Voeg dan beetje bij beetje bijna toe een half glas water en meng je met je handen. Als je klaar bent, plaats je de couscous in de pan op de bovenkant van de couscous en maak je er kleine gaatjes in zodat de stoom er doorheen kan. Dek af en laat ongeveer 10 minuten koken.

Kipcouscous Met Groenten

Als de 10 minuten zijn verstreken, neem je de bovenste pan van de couscous en doe je de couscous onder de stroom koud water. Omdat de pot gaatjes heeft, zal het water erdoorheen stromen en de couscous afkoelen. Doe het terug in de container van tevoren, voeg toe zout naar smaak, een stukje boter (o olijfolie als je dat liever hebt) en meng opnieuw met je handen, waarbij je elk korreltje couscous scheidt. Zet het terug in de pan bovenop de couscousmaker en maak de gaatjes waar de stoom doorheen kan. Dek af en laat nog 10 minuten staan.

Kipcouscous Met Groenten

Na die 10 minuten heb je je Kipcouscous Met Groenten klaar om te genieten.

Kipcouscous Met Groenten

Als het op serveren aankomt ...

zet de couscous op een groot bord en laat een gat in het midden. Plaats in dat gat de kip en rond de groenten afwisselende kleuren.

Recept suggesties:

Als je wilt, kun je er ook een handvol kikkererwten of col in vieren gesneden.

Veel gestelde vraag: kan ik een groente- of kippenbouillon gebruiken in plaats van water?

Het wordt traditioneel gemaakt met water. Let op de vorm van de couscous, zijn twee potten, de een op de andere. In de onderstaande groenten en kip terwijl in de bovenstaande de couscous met de stijgende stoom. Je kookt eigenlijk couscous met een groente- en kippenbouillonMaar casero​ Maar als je dat liever hebt, kun je het gebruiken.

Het beste…

  • Als je genoeg hebt couscous je kunt er een maken salade met de. Je kunt proberen je fantasie de vrije loop te laten of een taboule salade, ook typisch voor Marokko. Als je wilt, kan dat bevries het Misschien een andere keer.
  • Als je restjes hebt groenten je kunt een aardappelpuree met ze of snijd ze in kleinere stukjes en dien als bijgerecht voor sommigen kip steaks of vis, bijvoorbeeld.
  • Als je genoeg hebt warmte om het te koken groenten en kip u kunt het in een fles bewaren en in uw maaltijden gebruiken in plaats van de bouillontabletten​ Een andere optie is om er ijsblokjes van te maken en een ijsblokje toe te voegen aan je maaltijden.
  • En Marokko, wanneer overgebleven couscous, wordt genomen als dessert het mengen met leven​ De liefste voegen een beetje toe suiker o kaneel gepoederd.

Eet smakelijk! Geniet van de receptFijn weekend en als je vragen hebt, laat dan een reactie achter en ik zal je meteen antwoorden.

Meer informatie over het recept

Kipcouscous Met Groenten

Voorbereidingstijd

Kooktijd

totale tijd

Kilocalorieën per portie 240

De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.