Ambachtelijke mantecados, kerstdesserts 3

Mantecado's Hallo meiden! Kerstmis staat voor de deur! Nou, zoals ik had beloofd, heb ik er nog een meegebracht Typisch dessert voor deze speciale data. Heerlijk ambachtelijke mantecados Heerlijk, kom op, ik zal het je vertellen, want als ze afkoelden, bleven ze geen tien minuten op het bord liggen.

Op deze data worden veel etenswaren gekocht die al klaargemaakt zijn voor het beroemde kerstavond- of oudejaarsdiner. Maar ik vind het vooral leuk om ze zelf te maken, omdat ze dan niet zoveel conserveringsmiddelen of zoetstoffen bevatten. Je moet altijd maak je eigen eten om een ​​slechte consumptie van voedsel te vermijden.

Nou, hieronder laat ik je zoals altijd de ingrediënten en de voorbereiding om deze te maken ambachtelijke mantecados zodat u het kunt maken wanneer u maar wilt.

Ingrediënten

  • 200 g bloem.
  • 75 g poedersuiker.
  • 75 g gemalen amandelen.
  • 100 g boter.
  • 5 g gemalen kaneel.
  • Zout

Voorbereiding

In een kom, we doen de bloem, poedersuiker, gemalen amandelen, kaneel en een snufje zout. We verwijderen al deze ingrediënten totdat we zien dat ze allemaal goed gemengd zijn. Daarna voegen we de boter toe (deze moet van tevoren worden gesmolten. Om dit te doen, zullen we hem een ​​paar seconden in de magnetron zetten).

We kneden alles goed. Om ons werk te vergemakkelijken, gaan we naar een tafel of een plat oppervlak. We zullen kneden minuten en altijd een bolletje geven.

Door de gemalen amandelen, zal het deeg lijken alsof de ingrediënten niet gemengd zijn. Dat wil zeggen, het zal afbrokkelen, maar het zal degene zijn die de ingrediënten 'plakt' dankzij het vet dat het bevat. Wanhoop natuurlijk niet, je zult enkele minuten moeten kneden, tussen 10-12 minuten.

Als we al een compacte massa hebben, gaan we deze uitvoeren ambachtelijke mantecados​ We snijden kleine porties en geven het de typische vorm, maken een kleine bal en pletten ze dan een beetje.

Ten slotte introduceren we het in het oven gedurende slechts 2 minuten op 200 ºC (oven voorverwarmen). Laat na deze twee minuten afkoelen en decoreer met poedersuiker.

Meer informatie - Sky bacon

De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.