Japanse cheesecake
Kaas thuis maakt ons gek, of het nu in de zoute of zoete versie is. Maanden geleden stonden sociale netwerken en blogs vol met recepten en foto's van deze Japanse cheesecake. We hebben de eenvoudigste versie gekozen, deze heeft maar 3 ingrediënten en de waarheid is dat je na het proberen niets anders meer nodig hebt!
Het eindresultaat is fantastisch, al doet het me meer aan een mousse denken. De textuur is erg sappig en licht, perfect om te begeleiden bij een aardbeienjam! Als je niet genoeg tijd hebt en een verrassend toetje wilt maken, is dit ongetwijfeld de perfecte keuze! We kunnen ze in individuele vormen maken, het kan super aantrekkelijk zijn voor een feestje of speciale dag, hoewel het elke dag en op elk moment kan worden gegeten 😉
- 4 eieren
- 150 gr witte chocolade
- 200 gram witte kaas type Philadelphia
- Smelt de witte chocolade in een dubbele boiler.
- Scheid het eiwit en de dooiers van de eieren.
- Verwijder de witte chocolade en voeg de kaas toe, integreer met enkele keukenrepen.
- Voeg als de chocolade bijna koud is de dooiers toe en klop goed.
- Verwarm de oven voor op 160ºC. Leg in dezelfde ovenschaal 2 vingers water zodat onze cake er sappiger uit komt.
- Aan de andere kant, monteer de blanken op het sneeuwpunt en meng ze met omhullende bewegingen.
- Bak gedurende 160 minuten op 30ºC. Controleer het koken door met een mes in de pasta te prikken, als het er droog uitkomt is het klaar! Mijn oven is klein en alles roostert snel, zodat je niet te geroosterd wordt zoals ik, die is halverwege het koken, bedek het met aluminiumfolie.
Goed
Ik heb genoten van je blog, het ontwerp en het gemak om recepten te vinden. Ik ben een vaste klant bij uw recepten, die ongelooflijk en gemakkelijk te bereiden zijn.
Ik wil je graag toevoegen en een link op mijn blog plaatsen en of je een link op de mijne wilt plaatsen.
Groeten en bedankt voor alles
Hallo Miguel Angel !! Hoe goed dat je de blog leuk vindt, er zijn er velen van ons die zo werken dat je veel recepten bij de hand hebt die klaar staan om voor te bereiden. Dus bedankt voor je woorden. Al het beste!
Goede nacht,
Als groot liefhebber van zelfgemaakte cheesecakes kan ik alleen maar gefeliciteerd zeggen met dit simpele en superlekkere recept. Ik heb het vergezeld van een bosbessenjam en het is ongelooflijk 🙂
Groeten, een amateurfan ...
Hallo Chef Bear !! Dit recept is heerlijk, gemakkelijk en heerlijk tegelijk. We zijn blij dat je het zo leuk vond. Groeten en bedankt dat je hier rondhangt.