Gehaktballetjes van heek in wortelsaus

Gehaktballetjes van heek

Soms voeden de baby op de leeftijd waarop ze beginnen vast voedsel het is een beetje moeilijk. We moeten nadenken over de smaak, de textuur, de kleuren die het kunnen aantrekken, allemaal goed doordacht zodat het het lekker vindt en er geen chaos ontstaat tijdens de maaltijden.

Om deze reden is heek een zeer voedzaam en gemakkelijk te maken voedsel dat kinderen erg lekker vinden. EEN witte vis met nauwelijks botten en met een zeer milde smaak die heel gemakkelijk in het dieet van de baby kan worden opgenomen. Daarom presenteren we het u vandaag in de vorm van gehaktballen met een beetje witte rijst.

Ingrediënten

  • 2-3 heekfilets (bevroren of vers).
  • 1 teen knoflook.
  • 1 sneetje gesneden brood.
  • Een beetje melk.
  • 1 ei.
  • Peterselie.
  • Broodkruimels.
  • Meel.
  • Water.
  • Snufje zout
  • 1 wortel
  • 1 aardappel
  • 1/4 ui.

Voorbereiding

First, we zullen de heeklende koken in een pan met water op middelhoog vuur, samen met een snufje zout gedurende ongeveer 10 minuten. We zullen uitlekken en het laten temperen.

dan, we hakken het teentje knoflook fijn en we zullen het in een kom doen. Daarnaast laten we het gesneden brood weken in een kom met een beetje melk.

dan, we versnipperen de heek op de vorige kom en we zullen de in melk gedrenkte broodkruimels, het ei, het snufje zout en de gehakte peterselie toevoegen. We zullen alles goed roeren totdat we een homogeen mengsel krijgen en we zullen het consistentie laten aannemen. Indien nodig om te verdichten, zouden we paneermeel toevoegen.

Voor wortelsaus, We hakken de ui, de aardappel en de wortelen in middelgrote blokjes. In een koekenpan doen we een goede basis van olijfolie en pocheren we de ui. Daarna voegen we de wortel en de aardappel toe, goed roerend en laten we ongeveer 3 minuten koken. Daarna voegen we een glas water toe en laten we het ongeveer 10 minuten koken op middelhoog vuur. Ten slotte zullen we het verpletteren en reserveren voor later.

Om af te maken we maken de balletjes met dit deeg en we zullen ze door bloem halen, en dan bakken in overvloedige zonnebloemolie. We laten ze uitlekken op keukenpapier en doen ze samen met de wortelsaus in een koekenpan. We zullen water toevoegen en ongeveer 10-12 minuten koken zodat de smaken binden.

Meer informatie over het recept

Gehaktballetjes van heek

Voorbereidingstijd

Kooktijd

totale tijd

Kilocalorieën per portie 243

De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.