Als u deze kerst dit jaar gaat ontvangen, ontvangt u familie en vrienden in uw huis Heek met zeevruchten Het is een goed alternatief om ze te vermaken. Een levenslange stoofpot met zeevruchten waar we naast heek, venusschelpen, garnalen en mosselen natuurlijk naar smaak en budget aan kunnen toevoegen.
Het is een recept dat van tevoren kan worden bereid, wat ons veel gemoedsrust geeft en ons in staat stelt te genieten van het gezelschap van degenen die we naar huis hebben uitgenodigd. Ze zullen allemaal uiteindelijk brood dippen, dat verzeker ik je! De saus in deze stoofpot het mag niet worden verspild. Wil je het niet proberen?
heek a la marinera
De marluza a la marinera die we vandaag voorstellen, is een geweldig alternatief om het menu aanstaande kerst compleet te maken. Maak een notitie!
Auteur: Maria
Recept type: Hoofd
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 800 g. heek lendenen
- 400 gr. mosselen
- 12 garnalen
- 1 middelgrote ui
- 1 teentje knoflook
- 1 cayennepeper
- 300 g. geplette tomaat
- 200 ml. visbouillon
- Extra vierge olijfolie
- meel
- Zout en peper
Voorbereiding
- We maken de mosselen goed schoon het verwijderen van de baarden met een mes.
- In een koekenpan met een achtergrond van olijfolie Fruit de garnalen een paar minuten, totdat ze van kleur veranderen. Dan halen we ze eruit en reserveren ze.
- dan Kruid de lendenen van heek en meel ze. We bakken ze in dezelfde olie, een minuut aan elke kant. We nemen af en reserveren
- In dezelfde olie Fruit de ui, knoflook en chili 10 minuten.
- Na voeg de geplette tomaat toe en kook het geheel 10 minuten.
- We verwerken de heek en voeg de hete visbouillon en de mosselen toe, dek af en kook een paar minuten totdat we zien dat de mosselen opengaan.
- Om af te maken voeg de garnalen toe , kook een paar minuten en serveer.