Crème van groene asperges, een simpele creme met veel smaak De crèmes kunnen zowel warm als koud worden ingenomen, zodat we ze het hele jaar door kunnen eten. Voor de allerkleinsten zijn ze ideaal omdat het makkelijker is om groenten in soepen of in crèmes te eten.
De crèmes bevatten veel vitamines en vezels en daarom zijn ze zo goed om in te nemen, ze kunnen alleen van groenten worden gemaakt, maar om het een beetje romiger te maken, kun je room, kaas of een aardappel toevoegen, de room wordt dikker.
La crème van groene asperges is erg goed, Hoewel niet iedereen de smaak van asperges lekker vindt, kun je hieraan toevoegen wat ik heb genoemd.
Een heerlijke aspergeroom, eenvoudig en snel te bereiden, is licht en gezond.
Groene aspergeroom
Auteur: Montse
Recept type: inkomend
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 bosje asperges (300-400 gr.)
- 3 Patatas
- 150 ml. Melk creme
- 500 ml. van water of bouillon
- Olie
- zout
- pimienta
Voorbereiding
- Om de aspergeroom te maken beginnen we met het wassen van de asperges, we verwijderen en snijden het meest vezelige deel.
- We snijden de puntjes van de asperges en bewaren wat, de rest de asperges snijden we in kleine stukjes.
- We schillen de aardappelen en snijden.
- We zetten een braadpan op het vuur, voegen een beetje olie toe, voegen de asperges samen met de puntjes toe, bakken ze een paar minuten en voegen het water toe. We nemen wat tips en reserveren.
- Voeg de gehakte aardappelen een beetje zout en peper toe en laat alles ongeveer 20 minuten koken of tot alles gaar is.
- Na deze tijd vermalen we de room tot we een fijne crème hebben, als er veel water is, verwijderen we het en voegen we het toe als we het nodig hebben.
- We zetten de room weer op het vuur, voegen een beetje melkroom toe, roeren, proeven het zout en corrigeren. We schakelen uit.
- En klaar om te eten !!!