Er is niets dat ik lekkerder vind dan een zelfgemaakt biscuitgebak met daarop gekonfijte sinaasappel. Het is zo eenvoudig en levenslang dat het verdient dat we een beetje van onze tijd besteden aan het kennen en kennen van de uitwerking ervan. We kunnen dit recept voor sinaasappels maken en ze invriezen in pakjes van zes bij zes. Dus als het van pas komt in een recept, haalt het het gewoon uit de vriezer.
Met hen kunnen we niet alleen wat taarten of melkbroodjes versieren, als we thuis geen granola kunnen maken en de sinaasappelschijfjes in reepjes snijden. De voorbereiding is supereenvoudig, we hebben maar een beetje van onze tijd nodig. Het is zonder twijfel een delicatesse die van een gewoon snoepje iets heel bijzonders kan maken!
- 3-sinaasappelen
- 400 gram suiker
- 200 gr water
- 1 eetlepel zout
- Maak de schil van de sinaasappels goed schoon met een borstel.
- Snijd de sinaasappels in dunne plakjes, maar ook niet erg dun, anders breken ze tijdens het koken.
- Voeg in een pan met water en zout de stukjes sinaasappel toe. Kook ze op laag vuur tot het begint te koken. Haal na 5 minuten van het vuur en koel de sinaasappelschijfjes af onder de kraan. Dit proces is belangrijk omdat hierdoor de bitterheid uit de sinaasappel verdwijnt.
- Laten we nu beginnen met het conserveren van de sinaasappels. Doe de 200gr water samen met de suiker en de sinaasappels in een pan. Om ze te confiteren hebben we ze nodig om een uur en 15 minuten te koken. Dus geduld vrienden keukens! Verplaats af en toe.
- Nadat de kooktijd is verstreken, doe je de sinaasappels samen met al het sap uit de pan in een kom of tupperware die we 24 uur in de koelkast bewaren.
- Het is al voorbij 24 uur! Leg de sinaasappelschijfjes op een rooster zodat alle siroop eruit komt, daar moeten we natuurlijk van profiteren. Een hele lekkernij!