Ingrediënten:
1 grote kip
4-sinaasappelen
2 eetlepels verse kruiden gemengd
pimienta
Zout en olie
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 ° C.
Leg de kip op een bakplaat en breng op smaak met kruiden.
Water met een oliestraal. Rasp de schil van een van de sinaasappels en besprenkel de kip met het sap van twee sinaasappels. Snijd de andere twee in onregelmatige stukken en leg ze in de kip.
Strooi tenslotte de kruiden over de kip. Ondersteboven bakken en na 30 minuten de kip omdraaien en nog eens 30 minuten laten staan. Saus af en toe en voeg indien nodig wat meer sap of water toe.
Haal uit de oven en dek af met aluminiumfolie, laat 5 minuten rusten alvorens te snijden en te serveren.