Gebakken varkenswangetjes

gebakken wangen

De wangen zijn een zeer mals en sappig vlees van het gezicht van het varken, het is ook een goedkoop vlees  waarmee we verschillende gerechten kunnen bereiden.

Vandaag stel ik voor Gebakken varkenswangetjes, er is een feestrecept, sappig, mals en een heel compleet gerecht.

Gebakken varkenswangetjes
Auteur:
Recept type: eerste
Porties: 4
Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 
Ingrediënten
  • 8 wangkussens
  • 3 Patatas
  • 3 uien
  • Wortelen 3
  • 3 Tomate
  • 200 ml. witte wijn
  • 4-5 teentjes knoflook
  • peterselie
  • zout
  • pimienta
  • Olie
Voorbereiding
  1. Eerst zetten we de oven aan op 200º.
  2. Op een bakplaat leggen we de geschilde aardappelen en snijden ze in plakjes van 2 cm. dik, de tomaten in vieren, we zullen ook de wortels in plakjes snijden en de ui in vieren, we zullen alles op de schaal leggen en een basis vormen.
  3. We maken de wangkussens schoon van vet, we maken een paar kruisvormige insnijdingen om ze van binnen beter te maken en we kruiden ze.
  4. We leggen ze bovenop alle groenten die we op de ovenplaat hebben gelegd en besprenkelen met een flinke straal olie en bakken ongeveer 20 minuten.
  5. In een vijzel hakken we de knoflook met de peterselie fijn en voegen we de witte wijn toe. We boekten.
  6. Daarna halen we ze uit de oven en besprenkelen ze met de gehakte knoflook en wijn en zetten ze iets lager in de oven op 180º.
  7. We laten ze nog 40-50 minuten staan, het hangt af van de grootte van de wangen, en we draaien ze om zodat ze overal bruin zijn.
  8. En ze zullen er klaar voor zijn.
  9. Met groenten zoals ui, tomaat en wortel kunnen we een saus maken, we nemen de helft van deze groenten, doen een beetje water en malen het, we proeven zout en verhitten.
  10. Er is een zeer goede saus bij het vlees, de aardappelen en de rest van de groenten.

Ga je gang en probeer het kalfsvlees in saus:

Gerelateerd artikel:
Kalfswangetjes in Porto-saus

De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Een opmerking, laat de jouwe achter

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   ana zei

    Zeer goed en compleet recept