Er zijn maar weinig kinderen die lever eten, dus je moet het voor hen verbergen om het te eten. Probeer dit recept en vertel me:
Ingrediënten:
120 gr runderlever
azijn
Comino
Olie
Zout en peper
Bereiding:
Marineer de lever twee uur met azijn, peper, komijn en zout. Bak de lever vervolgens in hete olie en wacht tot ze gelijkmatig gaar zijn. Serveer met rijst. Het kan ook vergezeld gaan van frites, maar dan zijn wij niet verantwoordelijk voor je maag
Ze vertellen me dat er alleen zout aan de lever wordt toegevoegd, en het begint meteen te bakken. Ik heb gelijk, ook dat het vergezeld gaat van gezouten aardappelen, rijst en een salade. Om het af te maken, weinig sap.
Exacto wordt net voor het opdienen gezouten en kan vergezeld gaan van talrijke garnituren. Hier leggen we enkele tips uit om het in zijn tijd te koken: http://www.lasrecetascocina.com/higado-de-ternera-frito-sencillo/