Gebakken Courgette

De scrambled Ze komen meestal heel vaak voor in mijn keuken, ze lijken erg goede metgezellen en ze gaan zelfs heel goed licht etenZe worden in korte tijd bereid en we kunnen praktisch elk ingrediënt gebruiken dat we willen, het enige essentiële is het ei, de rest naar wens!

Dit keer zijn de roerei die ik je breng courgette, eenvoudig, goedkoop en erg lekker. Andere ingrediënten hadden kunnen worden toegevoegd om een ​​nog completer gerecht te maken, maar dit vertel ik je al aan het einde van het recept samen met andere suggesties.

Moeilijkheidsgraad: eenvoudig

Ingrediënten:

• 2 courgettes
• 2 eieren
• 2-3 teentjes knoflook
• Olijfolie
• zout
• pimienta

Bereiding:

Verhit in een koekenpan een beetje olijfolie en bak de knoflook, gehalveerd, lichtbruin zonder te pellen. Als we klaar zijn, voegen we de in kleine stukjes gesneden courgette toe en bakken deze gaar. Daarna kloppen we de eieren, zout en peper en voegen dit al roerend toe aan de pan tot het naar wens is ingesteld. En klaar!.

Als het op serveren aankomt ...

We kunnen het serveren als bijgerecht bij wat vlees of vis, maar als voorgerecht of als snel diner past het ook heel goed.

Recept suggesties:

Je kunt de courgette vervangen door een andere groente zoals bloemkool, champignons, aardappelen, tuinbonen, sperziebonen ... En je kunt er zelfs een combinatie van maken, bijvoorbeeld bloemkool roerei met champignons.

Het beste…

Laat uw fantasie de vrije loop! De mogelijkheden zijn eindeloos! (En zeer laag in calorieën).

Meer informatie - Roerei met spinazie