Kroketten zijn een van mijn favoriete gerechten voor kinderdiners, omdat ze heel gemakkelijk te maken en zeer veelzijdig zijn. Deze zijn gemaakt met garnalen en paddenstoelen, dus we introduceren deze combinatie van zeevruchten en paddenstoelen bij de kleintjes.
Garnalen- en champignonkroketten
Kroketten zijn een zeer veelzijdig voedsel omdat ze alles kunnen nemen. We eten dus gezond voedsel met groenten, groenten en andere, gewoon zonder het te beseffen.
Auteur: Ale Jimenez
keuken: Traditioneel
Recept type: tapas
Porties: 6
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 20 gekookte garnalen.
- 1 blikje gesneden champignons.
- ½ ui.
- 1-2 eetlepels bloem.
- Milk.
- Snufje zout
- Olijfolie
Voorbereiding
- We hakken de garnalen en champignons fijn gelamineerd.
- We hakken de kleine in blokjes gesneden ui en we bakken het in een koekenpan met antiaanbaklaag samen met een flinke scheut olijfolie.
- We zullen de meel en we zullen het mengen om het een beetje te koken.
- We zullen het melk beetje bij beetje zodat er geen klontjes ontstaan, totdat je een soort bechamel krijgt.
- We zullen de garnalen en champignons gehakt en goed mengen om te integreren.
- We zullen de massa uit het vuur halen en we zullen apart zetten op een bord afkoelen.
- We nemen porties deeg en maken kleine balletjes, die we door het losgeklopte ei en het paneermeel gaan en ze dan bakken.
- Verwijderen op absorberend papier.
Biljetten
De kroketten kunnen eenmaal gepaneerd worden ingevroren voor later gebruik.
Voedingswaarde per portie
calorieën: 476