Fideuá zeevruchten

Fideuá zeevruchten  een zeer compleet, rijk en eenvoudig gerecht om een ​​gerecht te bereiden dat erg op rijst lijkt, maar dat wordt gekookt met pastanoedels, een goede visbouillon die beter zelfgemaakt is en goede zeevruchten. Een fantastisch gerecht om voor het hele gezin te bereiden.

De fideuá kan op verschillende manieren worden bereid, Het geeft verschillende ingrediënten toe, het lijkt erg op rijst. De fideuá is een visschotel.

Hoewel fideuá traditioneel is uit het Levante-gebied, is dit gerecht wijdverspreid in het hele land. Het is gemaakt van zeevruchten, het kan ook worden gemaakt van vlees, groenten, champignons ...

Marico's vertrouwen
Auteur:
Recept type: inkomend
Porties: 4
Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 
Ingrediënten
  • 400 gr. van fijne noedels van nº2
  • 1 inktvis
  • 8-10 garnalen
  • Een handvol mosselen
  • 1 liter visbouillon
  • 2 teentjes knoflook
  • 200 gr. geplette tomaat
  • Een scheutje olie
  • zout
  • alioli
Voorbereiding
  1. Om de zeevruchten fideuá te bereiden, gaan we eerst de noedels bereiden.
  2. In een paella doen we 2 of 3 eetlepels olie, we voegen de noedels toe en we roosteren ze een beetje, we halen ze eruit en laten ze apart.
  3. In dezelfde paella doen we wat meer olie, fruiten de garnalen, halen ze eruit en reserveren. Voeg de in kleine stukjes gesneden inktvissen toe, fruit deze en leg ze op een kant van de paella.
  4. Aan de ene kant voegen we de gehakte knoflook en tomaat toe.
  5. We laten de tomaat een beetje koken en voegen de noedels toe, bedekken het met de bouillon die we eerder hebben opgewarmd, voegen een paar mosselen toe, laten het staan ​​tot de bouillon op is, een paar minuten voordat we de garnalen er bovenop doen. Als we zien dat de bouillon droogt, gaan de noedels rijzen. We schakelen uit
  6. We laten het 5 minuten rusten en begeleiden het met aioli.

 


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.