Jullie hebben vast allemaal de Deense pasta Degenen die normaal gesproken onder verschillende namen op de markt worden gebracht in een blauw blik dat later als naaisetje wordt gebruikt. De voorbereiding is, in tegenstelling tot wat het lijkt, eenvoudig, we zullen het je laten zien!
Er worden deense of boterkoekjes mee gemaakt eenvoudige en veel voorkomende ingrediënten in onze keuken: eieren, boter, suiker en bloem. Bovendien kan chocolade in deze pasta's worden verwerkt, hetzij door kleine stukjes geïntegreerd in het deeg, hetzij door ze gedeeltelijk te coaten zodra ze zijn gemaakt. Wat betreft de vorm die u het geeft, het hangt af van uw vaardigheid of het gereedschap dat u ervoor heeft.
Deens gebak of zandkoekkoekjes
Deense pasta is gemaakt met gewone ingrediënten en op een eenvoudige manier. Serveer ze als tussendoortje bij koffie of thee.
Auteur: Maria
keuken: Traditioneel
Recept type: dessert
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 250 g. boter op kamertemperatuur
- 120 gr poedersuiker
- 1 ei M
- 1 theelepel vanille-essence
- Een snufje zout
- 400 g. tarwebloem
Voorbereiding
- We kloppen de boter met de suiker tot een crème ontstaat.
- We voegen het ei toe en de essentie van vanille en beat totdat ze zijn geïntegreerd.
- Ten slotte voegen we de gezeefde bloem met het zout en meng.
- We vormen een bal met het deeg en verdelen het in tweeën. We wikkelen ze allemaal afzonderlijk in met plasticfolie en de we gaan naar de koelkast gedurende 30 minuten zodat het vorm krijgt.
- We verwarmen de oven voor op 180ºC.
- We halen het deeg uit de koelkast en tikken erop om het beter hanteerbaar te maken. We maken er een soort churro van om de massa in het pistool makkelijker. We drukken om de lucht te verwijderen en plaatsen het gewenste mondstuk.
- We bekleden de bakplaat met perkamentpapier en we vormen de cookies.
- We zetten de ovenschaal op de koelkast 5-10 minuten zodat ze bij het bakken hun vorm behouden.
- We bakken op 180ºC gedurende 12-15 minuten, tot ze goudbruin zijn. Je kunt ze bestrooien met suiker voordat je ze naar wens gaat bakken!
- We halen uit de oven en laten ze staan afkoelen op een rooster.
Voedingswaarde per portie
calorieën: 390