Chinese bami met rundvlees, een eenvoudig en zeer gevarieerd recept, vergezeld van groenten is een zeer compleet en gezond gerecht. een gerecht dat ik erg lekker vond.
Een gerecht dat we in een wok kunnen bereiden, aangezien het daar het lekkerst is, maar als je het niet in een ovenschotel hebt, is het prima.
Chinese noedels met rundvlees
Auteur: Montse Morote
Recept type: eerste
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 200 gr. Chinese noedels
- 2 biefstukken
- 1 Cebolla
- 1 groene en rode paprika
- 1 het
- 2 eetlepels sojasaus
- Kippenbouillon
- 1 eetlepel maïsmeel
- Een beetje geraspte gember
- Zonnebloemolie
- zout
Voorbereiding
- We bereiden de groenten, snijden ze allemaal in julienne reepjes (langwerpig) en het vlees in dunne reepjes.
- Verhit een pan met 3 eetlepels zonnebloemolie, neem de biefstukreepjes, voeg zout en peper toe en fruit het op hoog vuur een paar minuten tot het verkleurt en zet apart.
- Voeg de ui toe, fruit een paar minuten, voeg de paprika's toe en kook alles op hoog vuur, als alles gaar is, zetten we het apart. De groenten moeten aldente zijn of naar de smaak van elk.
- We koken de noedels zoals het pakket aangeeft, we reserveren.
- In een grote braadpan doen we een beetje olie, voeg de gehakte knoflook toe, zonder dat het bruin wordt, voeg de twee eetlepels soja toe, de geraspte gember en een half glas kippenbouillon waar we de lepel maizena hebben opgelost, we laten het staan in de braadpan Om het een beetje te verminderen, voeg de groenten en het vlees toe, bak op middelhoog vuur en roer constant zodat ze alle smaken overnemen.
- We proeven het en corrigeren het zout, we kunnen meer soja of gember toevoegen, als we het lekker vinden met meer saus, moeten we gewoon wat meer bouillon toevoegen.
- En ze zullen klaar zijn !!!
- Heet opdienen.