Chinese noedels met garnalen en groenten, een zeer compleet oosters gerecht met veel smaak. Een eenvoudig recept om te bereiden.
Een gezond en licht gerecht, je kunt de groenten die je lekker vindt erin zetten en gevarieerder maken. Als je niet van garnalen houdt, kun je reepjes vlees gebruiken.
Chinese noedels met garnalen en groenten
Auteur: Montse
Recept type: Pasta
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 pakje Chinese noedels
- 1 pimiento rojo
- 1 groene peper
- 1 Cebolla
- 1 stuk kool
- 250 gr. van garnalen
- 3-4 eetlepels sesamolie
- 3-4 eetlepels sojasaus
- Een scheutje zonnebloemolie
- 1 stuk geraspte gember
Voorbereiding
- Om het recept voor Chinese noedels met garnalen en groenten te maken, zullen we eerst de noedels koken.
- We zetten een pan met veel water en koken de noedels zoals aangegeven door de fabrikant. Eenmaal gaar, goed uit laten lekken en bewaren.
- Was de groenten, snijd de paprika in reepjes, de ui en kool in iets dunne reepjes.
- We nemen een wok of een hoge koekenpan, zetten op het vuur met een scheutje zonnebloemolie, fruiten de groenten, de ui, de paprika en de kool. We koken het 5 minuten, het moet gaar zijn maar ze blijven aldentes.
- Voeg een scheutje sesamolie toe, kook verder.
- Schil de garnalen, verwijder de koppen en schelpen van het lichaam, we kunnen ze hakken of in tweeën snijden of ze heel laten. We bakken ze samen met de groenten.
- Voeg zout, sojasaus toe en rasp een beetje gember.
- Als we alles naar onze smaak hebben gekookt, het mag niet te gaar zijn, voegen we de Chinese noedels toe samen met de groenten en de garnalen.
- We slaan alles roerend over zodat het goed mengt, we kunnen meer sojasaus toevoegen.
- We proberen zout, corrigeren indien nodig en serveren.