Californische salade, speciaal voor na de vakantie

Nu dat Kerstmis voorbij is, waarin we zijn een beetje met de calorieën gegaan en bij de inname van een onevenwichtig dieet, presenteren we u een recept van salade heel rijk, vol energie en heel gezond, om de lijn te gaan houden.

La california salade Het is een gevarieerde salade, vol met verschillende gebakken etenswaren en met een heel speciale vinaigrette met een karakteristieke smaak waar je dol op zult zijn.

Ingrediënten

• Sla.
• Amerikaanse walnoten.
• Spek.
• Oud brood.
• Zout
• Olijfolie

Voor de vinaigrette of saus:

• Mosterd.
• Mayonaise.
• Azijn.
• Honing.

Voorbereiding

First, we wassen de sla onder de kraan en laat uitlekken in een vergiet of op keukenpapier. Je kunt voor deze salade verschillende soorten sla gebruiken: romaine, rucola, veldsla, rood, etc.

Laten we gaan als de sla eraf druipt het spek in dunne reepjes snijden en we bakken het in een koekenpan met een snufje olijfolie. De overtollige olie laten we op keukenpapier weglopen.

Ook gaan we de walnoten schillen en snijden oudbakken brood in kleine blokjesen bak ze dan in een beetje olijfolie of zonnebloemolie.

Ten slotte doen we het vinaigrette of saus om vervolgens de ensalda te baden. In een kleine kom doen we een eetlepel mosterd, een eetlepel mayonaise, een theelepel honing en een eetlepel azijn. We zullen verwijderen met een staaf om goed te integreren.

Als de ingrediënten voor deze salade klaar zijn, zetten we ze samen in een kom en we zullen zout toevoegen. We leggen het op een plat of diep bord en voegen de vinaigrette toe.

Meer informatie - Rucola-salade met kaas en rozijnen

Meer informatie over het recept