Bonenstoofpot met chorizo ​​en pompoen

Bonenstoofpotje met chorizo ​​en geroosterde pompoen

Oosten bonenstoofpot met chorizo ​​en pompoen is ideaal in deze tijd van het jaar, erg geruststellend. Het combineren van chorizo ​​en pompoen was niet mijn eerste idee, maar de noodzaak om een ​​paar stukjes geroosterde pompoen te gebruiken voordat ze bederven was sterker en tot mijn verbazing werkte de combinatie!

In dit geval heb ik witte bonen gebruikt die ik eerder in de snelkookpan heb gekookt. Maar als u tijd wilt besparen, kunt u uw toevlucht nemen ingeblikte gekookte bonen​ Ze zijn een geweldige hulpbron in de voorraadkast en stellen ons in staat om gemakkelijk en snel peulvruchten te eten. Als u ze gebruikt, kost het u niet meer dan 20 minuten om dit recept te bereiden.

Een recept dat we weer aanbevelen maak een dubbele portie als je eenmaal begint met koken. Zo heb je de maaltijd voor twee dagen klaar, wat een grote tijdwinst is tijdens de week. Thuis bereiden we de peulvruchtengerechten op zondag en reserveren ze doordeweeks in een tuper voor de lunch. Doe jij hetzelfde?

Bonenstoofpot met chorizo ​​en pompoen
Dit bonenstoofpotje met chorizo ​​en pompoen is perfect om het weekmenu in deze tijd van het jaar compleet te maken. Probeer je het?

Auteur:
Recept type: Hoofd
Porties: 4

Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 

Ingrediënten
  • 220 g. gekookte witte bonen
  • 8 plakjes chorizo
  • 1 witte ui, fijngehakt
  • 1 groene paprika, fijngehakt
  • 1 plakje pompoen geroosterd, in stukjes gesneden
  • Zwarte peper
  • zout
  • Olijfolie
  • Kookwater uit bonen of groentebouillon

Voorbereiding
  1. We doen een scheutje olie in een pan en we bakken de chorizo een paar minuten, totdat het vet vrijgeeft. We verwijderen de chorizo ​​en reserveren.
  2. In dezelfde pot Fruit dan de ui en de groene paprika gedurende 10 minuten, tot ze verkleuren.
  3. Vervolgens leggen we de chorizo ​​terug in de braadpan en we nemen de bonen op met een deel van zijn kookbouillon; wat nodig is om de gewenste textuur te verkrijgen.
  4. We koken het geheel een paar minuten en dan we voegen de pompoen toe om het zoveel minuten te koken.
  5. Haal van het vuur en serveer de hete bonenstoofpot.

 

 

 


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.