Bloemkoolsalade

Bloemkool, dat voedsel, zo verstoten als geliefd, in gelijke delen ... Nou ja! Ik ben er van overtuigd dat dit Bloemkoolsalade Er zijn maar heel weinig mensen die het zullen halen, en dit zijn enkele van de redenen: de stank tijdens het koken, geeft gassen en de smaak is enigszins eigenaardig. Maar we vertellen je ook de goede kant van het eten van bloemkool (meer voordelen dan nadelen):

• Het heeft een hoog watergehalte en een laag energiegehalte, daarom is bloemkool er ideaal in gewichtsbeheersing diëten.
• Geweldige bron van vitamine C, vezels, foliumzuur, magnesium, potasio y Amerikaans voetbal.
• Het heeft antioxiderende eigenschappen die het risico op hart- en vaatziekten helpen verminderen.
• Ze zijn goed als u vloeistoffen wilt vasthouden vanwege hun diuretische eigenschappen.

Durf jij nu bloemkool te eten? We hebben je vast en zeker aangemoedigd om dit gerecht er snel bij je uit te laten zien keukentafels.

afdruk

Bloemkoolsalade

Bloemkoolsalade biedt talloze voordelen dankzij de goede eigenschappen van al zijn ingrediënten. Gezond en rijk!

Auteur: Carmen Guillen

keuken: Spaans

Recept type: Salades

Porties: 5-6

Voorbereidingstijd:  15 m

Kooktijd:  25 m

Totale tijd:  40 m

Ingrediënten

• 1 bloemkool
• 2 middelgrote komkommers
• 2 Tomate
• 3 gekookte eieren
• 3 blikjes tonijn in olijfolie
• 1 en ½ verse ui
• Wijnazijn
• Olijfolie
• zout

Voorbereiding

1. We koken de bloemkool, vooraf gewassen en in blokjes gesneden, ongeveer 20-25 minuten op hoog vuur.
2. In een grote kom we voegen de rest van de ingrediënten toe terwijl de bloemkool kookt. Voeg de komkommers toe, geschild en in plakjes gesneden, de tomaten in blokjes gesneden, de eerder gekookte eieren, de tonijn samen met de bijbehorende olijfolie en de ui en de verse helft in kleine plakjes gesneden.
3. Zodra de bloemkool kookt, verwijderen we het water en voegen we dit toe aan de rest van de ingrediënten.
4. Nu heb je alleen nog maar nodig kleed deze gezonde salade aan met olijfolie, azijn en zout (naar smaak van de consument).

Voedingswaarde per portie

calorieën: 190

3.3.3077