Als er een simpele cake is met weinig noodzakelijke ingrediënten die we normaal allemaal in huis hebben, is dit ongetwijfeld de Baskische cake met kaneel Ik moet zeggen dat het originele recept geen kaneel bevat, maar ik hou van de verschillende smaken die het geeft en het is veel rijker, maar elk met hun culinaire smaken.
Zonder verder uitstel laat ik je achter met het recept dat, zoals je zult zien, geen moeite heeft. Het zou best kunnen worden overwogen, keuken voor 'dummies'.
- 4 middelgrote eieren
- 2 glazen en ½ melk (indien mogelijk heel)
- 1 glas banketbakkersmeel
- 1 glas suiker
- 1 theelepel kaneel
- Allereerst gaan we voorverwarmen van de oven dat we deze cake moeten koken.
- We nemen een kom die als bak dient om het mengsel van ingrediënten te maken. En het eerste dat we zullen nemen, is de vier eieren. We hebben goed geslagen, en dan voegen we de melk Er zijn twee en een halve glazen die we goed moeten mengen met het losgeklopte ei.
- Het volgende zal de meel, die we beetje bij beetje zullen toevoegen en tegelijkertijd zullen roeren. Belangrijk om geen klontjes achter te laten!
- Het laatste is om het glas suiker en een theelepel kaneel We kloppen weer goed met behulp van een hengel en dat is alles!
- Het volgende is om te zoeken naar een molde, die we een beetje zullen invetten met een blok boter zodat het niet blijft plakken en we zullen het mengsel van onze cake gieten.
- We zullen het zeggen gebakken met vuur zowel boven als beneden voor ongeveer 40 minuten op 180º graden hitte.
- Om te weten of onze cake gaar is, klikken we op een houten tandenstoker en als deze er schoon uitkomt, is hij perfect om op te eten.